五谷雜糧　香辣糙米飯沙拉

糙米與普通米飯不同，它的顆粒感比較明顯，口感也很筋道。用它來做沙拉，改變了米飯的單調口味，讓飯也能吃出新花樣。

拌出美味拌出鮮

適合人份：2人

制作時間：＜30分鐘

沙拉用料

糙米100g，生菜葉4片，胡蘿卜30g，大蒜1瓣，橄欖油1勺，黑胡椒粒適量，沙拉醬適量，辣椒粉適量

輕松DIY

Step1：將糙米煮熟。

Step2：將生菜葉、胡蘿卜洗凈，切成小塊備用。

Step3：將大蒜切成蒜末。

Step4：在煮熟的糙米里加入蒜末、生菜葉、胡蘿卜、沙拉醬攪拌均勻。

Step5：將黑胡椒粒、辣椒粉均勻撒開，最后淋入橄欖油即可。

沙拉功效

糙米中含有的膳食纖維可以促進腸道有益菌的增加，加速腸道蠕動，對肥胖和腸胃功能有障礙的患者有很好的療效。膳食纖維還能與膽汁中的膽固醇結合，促進膽固醇的排出。此外，糙米中含有豐富的微量元素，如鉀、鎂、鐵等，有利于預防心血管疾病。