沙拉并不是無所不能——沙拉的禁忌

沙拉已成為時下都市人的一大喜好，其簡便的做法和豐富的營養，深受人們的喜愛。但是，沙拉也有不適合的人群，下面就讓我們一起來看一看。

1.空腹不能食用香蕉沙拉

香蕉可以促進胃腸道的蠕動，空腹時腸胃中幾乎沒有可以提供消化的食物，所以在香蕉加快腸胃運動的時候，會增加心臟的負擔。

2.腎功能不全患者勿食西瓜沙拉

腎功能不全的患者，其排水功能大大降低，所以如果吃太多西瓜，會因攝入過多水分又不能及時將多余部分排出，導致水分在體內超量儲存，使水腫加重，誘發急性心力衰竭。所以腎功能不全患者以少吃或不吃西瓜為好。

3.牙疼及胃病患者忌食檸檬

檸檬味道極酸，容易損傷牙齒，不宜食用過多，所以牙疼的人群忌食檸檬或少食。對于胃病患者來說，檸檬是一種酸度較強的食物，攝取過多會加重腸胃的損傷。

4.高血壓病患者不宜食用西柚沙拉

因為西柚會與一些藥物存在相互作用，其中包括治療高血壓病的藥物，它會影響這類藥物的代謝，增強藥的濃度和作用，使得藥效發生改變。所以為了避免因食用西柚而導致的不良反應，高血壓病患者可以選擇香橙或柚子來代替西柚。

5.易過敏的人慎選芒果沙拉

芒果中含有大量的果酸、蛋白質和氨基酸，這些物質含有一定的刺激性，接觸到人體的皮膚后，可能會出現過敏癥狀，引起皮膚紅腫或疼痛等。如果是易過敏的體質，或者是有過吃芒果過敏情況的人群，在選擇芒果沙拉的時候要謹慎。

6.勿食變質的蔬果沙拉

由于沙拉的基本制作食材是新鮮的蔬菜和水果，這些食材保存的時間比較短暫，如果是已經食用到半的蔬果，保質期限就更加短了。食用如果沒有使用防塵、防蠅設備來保護，又沒徹底清洗干凈很容易誘發痢疾、急性腸胃炎等消化道傳染病。

7.忌食過多水果沙拉

過量食用水果沙拉會使人體缺乏銅元素，從而導致血液中的膽固醇增高，因此不能在短時間內進食過多水果。

8.早晨不宜食用寒性水果沙拉

水果大多是寒性的食物，有些人習慣早上一起床就吃水果，這時腸胃還是空腹或是沒有“開始工作”的狀態，易受到寒性水果的刺激，導致腸胃不適。所以食用此類水果沙拉的時間，最好是選擇在下午的三四點鐘，這時食用更有利于腸道對沙拉中營養的吸收。

9.女生經期勿食火龍果沙拉

火龍果雖然含有豐富的營養成分，但是其屬涼性，所以女生在月經期間要盡量避免食用火龍果沙拉。過度食用容易引起痛經的出現。女生在經期最好選擇平性的水果來食用，即使不是經期，女生也要盡量少食寒性水果，體寒的女生就更要慎選。

10.盡量不使用脂類沙拉醬

平時制作沙拉時使用的沙拉醬、千島醬都屬于油脂類，若在沙拉中加入兩勺千島醬，就差不多攝取了一天需要的油脂量。在選用新鮮蔬果制作沙拉時，盡量少添加此類沙拉醬，可以用橄欖油、醋、醬油等調味料來調制沙拉的醬汁。