Part 1 “醬”出美味家常菜——基礎(chǔ)篇

如果你喜歡各地美食，沉醉于舌尖上的味道，可是又苦于沒有時間一一品味，那就去嘗試各種醬料吧，因為不同的醬料絕對可以讓原本平淡無奇的菜品釀出世界各地美食的味道。你想知道制作各種醬料的基本道具、技巧及如何保存醬料嗎？你想了解基礎(chǔ)高湯的煲制過程與西式調(diào)味料、常用香料及奶制品都有哪些嗎？本篇將為您作詳細的介紹。