幾分鐘后安杰洛走到我身邊，他可能有點兒擔心我會應付不來。在煮面的水沸騰之前，我趁機請他嘗嘗羊肚菇。“味道不錯，但是可能要多加一點兒奶油。”我遞給他一塊奶油，他把整塊都丟到鍋子里。（原來專業人士是這樣做的！）

我們把意大利面盛到盤子上，然后我招呼所有人入座用餐。蠟燭已點上，葡萄酒也已斟好，房間中充滿百里香和羊肚菇的香氣，然后我舉杯敬酒。今天稍早些時候我原本想寫些東西，因為我想好好整理這一餐...