現在讓我們回到土壤表面。幾天之后，巴格的啃咬會刺激草的新生，殘留的草葉會改變碳水化合物的儲存方向，把根中儲存的養分往上傳遞，以便幫助新芽生長。在這個重要時刻如果讓動物又來啃咬，會嚴重影響牧草的復原狀況，因為在新的葉片長成并重新啟動光合作用之前，植物需要依靠根部儲存的養分來存活。植物的葉片生長時，根也在生長，不但伸入更深層的土壤，并善用上次啃咬所產生的腐殖質，把營養物質帶到土壤表面。比起從未被牛群啃...