卡爾·弗里德里希·馮·魯莫爾男爵（Baron Karl Friedrich von Rumohr）是一名德國藝術史學家和美食家。1822年，他出版了一本新書，名為《烹飪的本質》（The Essence of Cookery）。他寫這本書的目的之一，就是要提升“寒酸的”湯鍋在烹飪界的地位，向世人宣揚，湯鍋的問世是人類發展史上的變革。“燒烤的時代終結了。”魯莫爾男爵做出了這樣的斷言。“隨著烹飪鍋具的發...