大米

——健脾益胃

主要成分：淀粉、蛋白質、少量脂肪、B族維生素、多種有機酸、葡萄糖、麥芽糖、果糖，以及鈣、磷、鐵。

性味歸經：性平，味甘，入脾、胃經。

功效主治：補中益氣，健脾和胃，養陰生津，除煩解渴，止瀉止痢。主治體虛瘦弱、熱病煩渴、不思飲食、眼目昏花、筋骨不利、霍亂吐瀉等癥。

用法用量：煮粥、煮飯或研粉做其他食品，一般用量為60～250克。 ...