第5章 喝水都會胖的體質(zhì)！

這個問題本來我想在前文順帶提一下的，可是問我這個問題的人真的多得數(shù)不清，所以，分解開來細細講一講會不會好一點呢？

真的有好多朋友看到我喝那么多水以后，給我留言。

“可是喝這么多水不會腫嗎？”

“我真的喝水都會胖哎！怎么辦？”

“喝這么多水不會沖淡胃液嗎？”

“中醫(yī)不是說不宜多喝水嗎？”

還有些類似的問題，具體的我有些記不清了。其實前兩個問題說的是一個問題：喝水會腫，所以顯得胖。好像真的有朋友問過我：“我聽說喝很多水會胖哎！”

你有沒有想過為什么喝水會胖呢？水的熱量是0哦！如果你一直只能喝水而不能吃東西，你會瘦得很離譜呢。

所以到底為什么會胖呢？是因為代謝不好。

因為代謝不通暢，導致水分沒法按照正常步驟排出體外，所以才會“胖”。而喝水后腫也是一個道理，這里的腫和胖、胖和腫，是一回事。

我自己就是活生生的例子。我瘦下來之前體重也沒有很驚人，導致我從來沒有想過喝水也可以讓我瘦一點。等我看到照片里我真的瘦了下來，可是體重數(shù)字不是驚人的下降時，我可以確信自己之前是腫的。

在給身體補充有效水分以后，我的代謝功能比以前好，身體也不會缺水或是功能性不排水，腫這件事自然也就不存在啦，就是這么簡單。說句題外話，明星們是不是常說，晚上睡前不喝水，是因為怕早上起來臉腫眼睛腫？會腫，是因為作為明星，睡眠常常不充分，由睡眠不好而導致的代謝不順暢，自然會影響身體的排水功能。如果你因此而常常不喝水，可就大錯特錯了，因為那樣你永遠也擺脫不掉“喝水腫”的煩惱。

還有人說多喝水會不停地上廁所，我并不會。我以前會，而現(xiàn)在沒有這種情況了。所以我覺得多喝水會頻繁上廁所的情況，多半還是因為身體太缺水而不能立刻對水分進行吸收而導致的。

而我所做的集中性喝水也只有在早晨，不是每頓飯前，所以也就沒有沖淡胃液這樣的困擾啦。

至于你是不是中醫(yī)說的那種不宜多喝水的體質(zhì)，我想說的是，listen to your body。先試一試，如果覺得效果不好，那么就不要再繼續(xù)集中性喝水。每個人的身體確實會有不一樣的反應，否則我們怎么會說每個人是獨特的個體呢？你的身體會誠實地告訴你這樣做適不適合你。

熱量255大卡

碳水化合物294克

膳食纖維3.4克

糖2克

脂肪6.4克

飽和脂肪2.8克

蛋白質(zhì)13.6克

Day5 早餐

菠菜火腿三明治

這種熱口袋三明治，做起來很簡單，只要有一個模子就可以啦。它可以塞很多餡料進去的特質(zhì)我非常喜歡，因為這樣三明治的食材營養(yǎng)就可以變得很均衡。

原料

全麥吐司60克

嫩菠菜40克

火腿25克

馬蘇里拉10克

調(diào)料

黃油2克

鹽2克

步驟

1．將全麥吐司切成2片；

2．小鍋里放黃油，將洗凈的菠菜炒軟，放少許鹽調(diào)味；

3．將原料以吐司、火腿片、菠菜、馬蘇里拉、吐司這樣的方式疊放起來；

4．壓進三明治鍋子里，加熱至馬蘇里拉融化即可。

蔬果汁 西藍花柚子綜合汁

原料

西藍花根2個

節(jié)瓜1/4個

白柚2大瓣

蘋果1/4個

檸檬1/4個

步驟

1．西藍花根部在剛熄火的開水焯約10秒取出；

2．將除白柚外所有材料洗凈去皮切塊；

3．白柚去膜掰成塊備用；

4．將所有材料放進榨汁機榨汁即可。

Day5 午餐

泡菜豬肉配豆腐

這種吃法其實“非常韓國”，只不過韓國“原版”通常還會配飯，而且肉的分量也會比較多，而且味道辣，這里都做了改良。改良的原因是為了減去三大熱量源頭——：肉、米飯、辣椒醬，其中大概是五花肉片的熱量不管怎樣都不會很低，米飯的熱量也不算低，而辣椒醬則屬于一個不高不低的熱量值。但是如果添加了肉和米飯的量，辣椒醬的值就必須加上，否則沒有味道啦。要么不加，要么都加，都加的結果就是熱量爆棚。

原料

豬肉火鍋片50克

紫洋蔥75克

泡菜75克

韓式老豆腐200克

調(diào)料

芝麻油1茶匙

辣椒醬10克

糖2克

鹽 適量

水 適量

步驟

1．不粘鍋上中小火，將豬肉火鍋肉片煎出油脂取出；

2．鍋中下芝麻油，放入切好的紫洋蔥絲和泡菜炒香；

3．轉小火放入豬肉火鍋肉片；

4．將辣椒醬、糖、鹽和水混勻后倒入鍋中翻炒均勻；

5．將韓式老豆腐過水煮過后，切厚片與炒好的泡菜豬肉一起食用。

熱量530大卡

碳水化合物197克

膳食纖維36克

糖62克

脂肪361克

飽和脂肪109克

蛋白質(zhì)259克

Day5 晚餐

茄子雞肉沙拉

茄子的纖維量很贊，會讓人很有飽腹感，表皮又是漂亮的紫色，含有女人都愛的花青素。茄子什么都好，唯一頭疼的問題是，按我們通常的炒法，茄子很吸油。所以這里用了先煎軟再拌油的方式，控制了做茄子的油，加上雞肉也是用水煮的方式，基本上油上的熱量就完全可控了。這道沙拉味道十分贊，飽腹感和口感都接近滿分。

原料

法棍片30克

紫茄100克

紅燈籠椒100克

雞胸肉50克

水蘿卜15克

調(diào)料

紅酒醋1茶匙

橄欖油2茶匙

檸檬汁1/2茶匙

鹽1 5克

黑胡椒 適量

步驟

1．雞胸肉稍微用水煮熟，撕成細絲備用；

2．紅燈籠椒與紫茄切大片，刷少許油（約1/4茶匙），放入煎鍋煎軟后切絲；

3．水蘿卜切薄片；

4．將紅酒醋、剩余橄欖油、檸檬汁、鹽和黑胡椒調(diào)勻后，與雞肉絲和蔬菜絲拌勻；

5．放在法棍片上食用。

熱量264大卡

碳水化合物279克

膳食纖維63克

糖69克

脂肪11克

飽和脂肪16克

蛋白質(zhì)162克