3.燒滾適量水，放入椰子、土豆、洋蔥、紅蘿卜、牛肉和姜，水滾后改慢火煲約2小時，下鹽調味即成。

點評：具有養顏、滋潤之效。

燕窩椰子盅

原料：椰子300克，燕窩40克，田雞500克，甜杏仁12克，苦杏仁8克，陳皮5克，細鹽4克，白酒5克

制法：1.將大椰子撕去椰子衣，用水洗，擦干凈；頂部鋸開，去掉椰心，保留頂部做盅蓋，保留椰漿水。

2.燕窩預先用水...