柿子能有效補充人體養分及細胞內液，起到潤肺生津的作用；柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；柿子中的有機酸等有助于胃腸消化，增進食欲，同時有澀腸止血的功效；柿子能促進血液中乙醇的氧化，幫助機體對酒精的排泄，減少酒精對機體的傷害；柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

【飲食宜忌】

1.柿子適宜大便干結者、高血壓患者...