三油海蜇 爽口開胃
主料
海蜇皮250克、黃瓜100克。
輔料
蔥花、香菜碎、蒜末、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、芝麻油各適量。
做法
1．海蜇皮放入清水中浸泡，除去多余鹽分，洗凈，切絲，放入沸水中大火焯透，撈出瀝干水分備用；黃瓜洗凈，去蒂，切絲。
2．取盤，放入海蜇絲和黃瓜絲，用蔥花、香菜碎、蒜末、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、芝麻油調味即可。
營養提示
海蟄含有碘等營養成分，可擴張血管，降低血壓，防治動脈粥樣硬化，還能清理腸道內的毒素，幫助排毒，防治便秘。
主料
海蜇皮250克、黃瓜100克。
輔料
蔥花、香菜碎、蒜末、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、芝麻油各適量。
做法
1．海蜇皮放入清水中浸泡，除去多余鹽分，洗凈，切絲，放入沸水中大火焯透，撈出瀝干水分備用；黃瓜洗凈，去蒂，切絲。
2．取盤，放入海蜇絲和黃瓜絲，用蔥花、香菜碎、蒜末、醬油、醋、白糖、雞精、辣椒油、芝麻油調味即可。
營養提示
海蟄含有碘等營養成分，可擴張血管，降低血壓，防治動脈粥樣硬化，還能清理腸道內的毒素，幫助排毒，防治便秘。