西紅柿蝦仁炒面

原料

面條100克，蝦仁30克，西紅柿2個，洋蔥1個，蒜頭2瓣，植物油、番茄沙司、鹽、糖適量。

做法

1 西紅柿放入開水中燙一下去皮，切小塊備用；洋蔥切碎、蒜頭切成末備用。

2 鍋中加水煮開，把面條放入鍋中煮至七分熟，撈出過水。炒鍋燒熱，倒進植物油，用小火爆香洋蔥、蒜末。

3 放入西紅柿丁用大火翻炒至有汁液滲出，加入蝦仁繼續大火翻炒至蝦仁變色。

4 倒進番茄沙司，放少許鹽、糖調味，加入面條，并拌炒均勻。