蝦仁香菇面

原料

面條100克，香菇30克，植物油、姜末、蔥花、高湯精、蝦仁、胡蘿卜絲、鹽適量。

做法

1 鍋里加適量的水煮開，放一點鹽和植物油，放入面條，待面條煮熟后撈出，放入涼開水中浸涼。

2 炒鍋燒熱，倒入植物油，爆香姜末。

3 鍋里加入適量水，燒開后加入香菇、胡蘿卜絲和鹽。

4 最后放蝦仁和面條，盛出后加適量高湯精，撒上蔥花。