“中村烏冬”是用雙腳踩著揉成的。沒有揉面機的話，保健所是不發衛生執照的，所以開店時購置了一臺二手機，但檢查過后不再使用，一直用人腳踩著制作。“不這樣不好吃的?！眱鹤又写逡豢谝Ф?。明確地說，這對父子無論所說的話還是經營方針都很偏激，可烏冬又好吃得沒得說。聽對方用東京腔說“不這樣不好吃的”，不由得想插嘴道“哦，是嗎”，而當他說“不用這招兒不夠味兒”時，就只能為其本地方言的動感所折服了[8]。

桌上...