- 本草綱目五色蔬果對癥速查全書
- 孫樹俠 高海波等
- 685字
- 2019-01-03 06:04:26
香蕉
學名：Musa sapientum L.
分類：芭蕉科芭蕉屬
原產地：東南亞
別名：山蕉、芎蕉、甘蕉
最佳食用時期：全年
守護健康的“能量勇士”
作為一名能夠有效幫助腸道消化的“能量勇士”，香蕉獲得眾多運動健將的青睞，因為它能夠迅速補充身體因長時間運動而流失的礦物質。眾所周知，香蕉內含有豐富的糖類，能夠在進入人體后，迅速轉化成易于吸收的葡萄糖，進而降低低血糖的發作率。它是一種快速補充能量的水果。
另外，香蕉中含有的多酚物質，具有抗氧化的功效。在所有的蔬菜水果中，堪稱是美白護膚的佼佼者。除此之外，它還可以緩解動脈硬化，提高人體免疫力，益氣安神，這些獨特的功效，都令它成為大眾最喜愛的水果之一。
營養成分（100克香蕉）
熱量 ........... 43千卡
蛋白質 ......... 1.4克
碳水化合物 .... 22克
脂肪 ........... 0.2克
膳食纖維 ...... 1.2克
維生素
A .............. 10微克
B1 ............. 0.02毫克
B2 ............. 0.04毫克
B6 ............. 0.38毫克
C .............. 8毫克
E .............. 0.24毫克
保存方法
如果是剛買的香蕉，需要先吊起晾曬，經過1～2天，讓它徹底熟透。然后再將每根香蕉從果柄上掰下來，用保鮮膜包好，放進冰箱的冷藏室內。
全方位能量補給
作為人體的能量來源，香蕉不僅含有豐富的糖類，而且有助于腸道消化，更容易促進身體對礦物質的吸收。不僅如此，香蕉在熟透后，它的抗氧化能力大幅上升，所以最好趁它長出黑斑之前盡快食用。對一些上班族來說，香蕉搭配牛奶，是既方便又健康的早餐。因為它不僅可以調節身體內的膳食平衡，也可以及時補充體內流失的礦物質。
小食譜
香蕉甜品
調節血壓+美容養顏
材料
香蕉 .......2根
奶酪 .....2大匙
檸檬汁 ...2小匙
蜂蜜 ...... 適量
做法
① 將香蕉去皮后，切成3～5厘米的小塊，然后用檸檬汁充分浸泡。
② 在每一段香蕉上淋上一些奶酪，如果喜歡口味略甜一些，可再澆上蜂蜜。
飲食搭配
