- 九種體質(zhì)養(yǎng)生全書(彩圖精裝)
- 慈艷麗
- 6502字
- 2019-01-02 15:27:11
第三節(jié) 津液少,陰不足——愛“上火”的根源
◎愛上火是現(xiàn)代都市人的煩惱病,中醫(yī)認(rèn)為陰虛是愛上火的根源,治火應(yīng)從補(bǔ)陰入手才能事半功倍。養(yǎng)生亦要以滋陰為要,千萬不要引起“相火之變”,一旦相火妄動(dòng),耗傷陰精,受害的必是你自己。
相火妄動(dòng)就會(huì)耗傷陰精
元代名醫(yī)朱丹溪在《格致余論》一書中,有一篇論述相火的專篇《相火論》。朱丹溪的相火論源于南宋理學(xué)思想。理學(xué)家程灝、程頤兩兄弟說:“天地陰陽之運(yùn),升降盈虛,未嘗暫息,陽常盈,陰常虛,一盈一虛,參差不齊,而萬變生焉!”朱丹溪受這一思想啟發(fā),認(rèn)為人之孕育與成長,都和天地之氣有關(guān),相火論就是在“陽有余,陰不足”的認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上產(chǎn)生的。

◎愛上火是現(xiàn)代都市人的一大煩惱,喜食燥熱肥厚的食品是上火的主要原因。
朱丹溪在《相火論》中闡述了相火的實(shí)質(zhì),他認(rèn)為,凡動(dòng)皆屬火,火內(nèi)陰而外陽,且有君、相之分,君火寄位于心,相火寄位于命門、肝、膽、三焦諸臟。“相火”又包含正常和異常兩種不同狀況,即“相火之常”與“相火之變”:“相火之常”,是指處于正常狀況下的相火,即人身生生不息的機(jī)能活動(dòng),為生命之源;“相火之變”,是指處于異常狀況下的相火,是指相火妄動(dòng),即動(dòng)失其常,其實(shí)就是人體機(jī)能活動(dòng)失去節(jié)制,導(dǎo)致人身生命機(jī)能異常活動(dòng),為致病之本。

◎傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為人體陰陽失調(diào),“陽有余而陰不足”是愛上火的根源。
朱丹溪認(rèn)為:“人之疾病亦生于動(dòng),其動(dòng)之極也,病而死矣。”即在動(dòng)失其常的異常狀況下,相火非但不能產(chǎn)生并維持人體生生不息的機(jī)能活動(dòng),反而危害人體導(dǎo)致病變,故稱“相火之變”。丹溪由于充分認(rèn)識(shí)到“相火之變”對(duì)人體的危害,所以贊同李東垣倡導(dǎo)的“相火元?dú)庵\”的觀點(diǎn)。
而人體陰精在發(fā)病過程中,極易虧損,各類因素均易致相火妄動(dòng),耗傷陰精,如情志過極、色欲無度、飲食厚味等,都易激起臟腑之火,煎熬真陰,陰損則易傷元?dú)舛虏 K裕斓は鲝堃种葡嗷稹⒈Wo(hù)陰精,還提出了一系列防治措施。
在養(yǎng)生預(yù)防方面,他主張以恬淡虛無,精神內(nèi)守,修身養(yǎng)性來遏相火妄動(dòng)。
在飲食上,他提出平日常食“自然沖淡之味”,如谷、蔬、果、菜,可收補(bǔ)陰之功。

◎傳統(tǒng)認(rèn)為日常食用“自然沖淡之味”可收補(bǔ)陰之功,如各種谷物、蔬菜和水果等。
在臨床治療上,他主張滋陰降火,滋陰為本,降火為標(biāo)。他創(chuàng)制的大補(bǔ)陰丸,就是采用黃柏、知母來降陰火,熟地、龜板補(bǔ)腎水。
另外,朱丹溪還指出一些藥物如甘草、白術(shù)、地黃、澤瀉、五味子、天門冬之類,均為味厚補(bǔ)陰藥物,用于虛者補(bǔ)氣最有療效。
縱觀朱丹溪的相火論,其實(shí)他也旨在告誡人們一點(diǎn),就是養(yǎng)生要以滋陰為要,千萬不要引起“相火之變”,一旦相火妄動(dòng),耗傷陰精,受害的必是你自己。
上火分虛實(shí),對(duì)治有絕招
辦公樓里的小白領(lǐng)們工作壓力大,精神長期緊張,經(jīng)常就會(huì)抱怨:“煩,又上火了。”那么,“上火”到底是怎么回事呢?
中醫(yī)認(rèn)為,在人體內(nèi)有一種看不見的“火”,它能溫暖身體,提供生命的能源,這種“火”又稱“命門之火”。在正常情況下,“命門之火”應(yīng)該是藏而不露、動(dòng)而不散、潛而不越的。但如果由于某種原因?qū)е玛庩柺д{(diào),“命門之火”便失去制約,改變了正常的潛藏功能,火性就會(huì)浮炎于上,人們就會(huì)出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔熱烘、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙疼等癥狀,這就是“上火”了。

◎中醫(yī)認(rèn)為人體內(nèi)有一種看不見的“火”,它能溫暖身體,提供生命的能源,一旦火失去制約,人體就會(huì)出現(xiàn)咽痛、眼赤、爛嘴角等癥狀,這就是“上火”。
引起“上火”的具體因素有很多,如情緒波動(dòng)過大、中暑、受涼、傷風(fēng)、嗜煙酒以及過食蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣之品,貪食羊肉、狗肉等肥膩之品和缺少睡眠等都會(huì)引起“上火”。春季風(fēng)多雨少,氣候干燥,容易“上火”。為預(yù)防“上火”,我們平時(shí)生活要有規(guī)律,注意勞逸結(jié)合,按時(shí)休息。要多吃蔬菜、水果,忌吃辛辣食物,多飲水或喝清熱飲料。
《本草綱目》中記載綠豆可以消腫通氣,清熱解毒。而梨可以治痰喘氣急,也有清熱之功。《本草綱目》中記載了這樣一個(gè)方子,醫(yī)治上火氣急、痰喘很有效。原文是這么說的:“用梨挖空。裝入小黑豆填滿,留蓋合上捆好,放糠火中煨熟,搗成餅。每日食適量,甚效。”
這里,再為大家介紹幾款祛火的食療方:
梨水
【材料】川貝母、香梨、冰糖。
【做法】川貝母10克搗碎成末,梨2個(gè),削皮切塊,加冰糖適量,清水適量燉服。
【功效】對(duì)頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛都有療效。
綠豆薏米粥
【材料】石膏粉,薏米,綠豆。
【做法】先用水煎煮石膏,然后過濾去渣,取其清液,再加入薏米、綠豆煮粥食之。
【功效】可以祛胃火,容易便秘、腹脹、舌紅的人可以多喝。
不過,需要注意的是,“上火”又分為虛火和實(shí)火,正常人的陰陽是平衡的。實(shí)火就是陰正常而陽過多,它一般癥狀較重,來勢較猛;而虛火是指陽正常陰偏少,這樣所表現(xiàn)出的癥狀輕,但時(shí)間長并伴手足心熱、潮熱盜汗等。
一般來說,人體輕微“上火”通過適當(dāng)調(diào)養(yǎng),會(huì)自動(dòng)恢復(fù);如果“上火”比較厲害,就需要用一些藥物來幫助“降火”。如果是實(shí)火,中醫(yī)最常用各種清熱、解毒、降火的藥,連吃三天肯定降火。但目前單純實(shí)火的人已是越來越少了,多數(shù)都是虛火,如果是虛火,就要用艾葉水泡腳或用大蒜敷腳心降火后再行進(jìn)補(bǔ)。

◎《本草綱目》中記載綠豆可以消腫通氣、清熱解毒,所以綠豆薏米粥是夏季祛火的佳品。
判斷“上火”是實(shí)火還是虛火的方法

荷葉用處多,清熱祛火不能少
“小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上頭”,古詩中隨處可見詠荷的詩句。這種可供觀賞的本草既入詩畫,也是一味良藥。《本草綱目》中記載:“牙齒疼痛。用荷葉蒂七個(gè),加濃醋一碗,煎成半碗,去渣,熬成膏,時(shí)時(shí)擦牙,有效。”可見其具有清熱祛火的療效。
中醫(yī)認(rèn)為,荷葉味苦,性平,歸肝、脾、胃經(jīng),有清熱解暑、生發(fā)清陽、涼血止血的功用,鮮品、干品均可入藥,常用于治療暑熱煩渴、暑濕泄瀉、脾虛泄瀉以及血熱引起的各種出血癥。而荷葉的祛火功能讓它成為當(dāng)之無愧的養(yǎng)心佳品。
荷葉入饌可制作出時(shí)令佳肴,如取鮮嫩碧綠的荷葉,用開水略燙后,用來包雞、包肉,蒸后食用,清香可口可增食欲。荷葉也常用來制作夏季解暑飲料,比如荷葉粥,取新鮮荷葉一張,洗凈煎湯,再用荷葉湯與大米或綠豆共同煮成稀粥,可加少許冰糖,碧綠馨香、清爽可口、解暑生津。荷葉粥對(duì)暑熱、頭昏腦漲、胸悶煩渴、小便短赤等癥有效。

◎中醫(yī)認(rèn)為荷葉味苦性平,有清熱解暑、生發(fā)清陽的功用,用荷葉做的菜肴是夏季不可多得的養(yǎng)心佳品。
荷葉具有降血壓、降血脂、減肥的功效,因此,高血壓、高血脂、肥胖癥患者,除了經(jīng)常喝點(diǎn)荷葉粥外,還可以每日單用荷葉9克或鮮荷葉30克左右,煎湯代茶飲,如果再放點(diǎn)山楂、決明子同飲,則有更好的減肥、降脂、降壓之效。
取荷葉適量,洗凈,加水煮半小時(shí),冷卻后用來洗澡,不僅可以防治痱子,而且具有潤膚美容的作用。
荷全身都是寶。除了荷葉,果實(shí)蓮子有補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神的作用,可煮粥食用;蓮子心具有清心安神的作用;藕具有清熱生津、涼血散淤的作用,藕粉是老人、幼兒、產(chǎn)婦的滋補(bǔ)食品,開胃健脾,容易消化;藕節(jié)具有止血消淤的作用,常用于治療吐血、咯血、衄血、崩漏等,可取鮮品30~60克,搗爛后用溫開水或黃酒送服;蓮蓬具有化淤止血的作用,可用于治療崩漏、尿血等出血癥,取5~9克,煎服;蓮須具有固腎澀精的作用,可用于治療遺精、尿頻等,3~5克代茶飲或煎服;荷梗具有通氣寬胸、和胃安胎、通乳的作用,常用于妊娠嘔吐、胎動(dòng)不安、乳汁不通等9~15克代茶飲或煎服。

◎荷全身都是寶,蓮子能補(bǔ)脾益腎、養(yǎng)心安神;蓮子心能清心安神;蓮藕能清熱生津、涼血散瘀。
小小豆芽也是祛火的能手
其實(shí),我們每個(gè)人都可以成為養(yǎng)生專家。將中醫(yī)理論運(yùn)用到生活實(shí)際中,既有益于身體健康,又增添了生活的樂趣。
小小豆芽怎么有這么大的作用呢?中醫(yī)認(rèn)為,豆芽尤其是綠豆芽,在去心火、止血方面有強(qiáng)大的功效。在春季吃豆芽,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,豆芽能清熱,有利于肝氣疏通、健脾和胃。
經(jīng)常去菜市場的家庭主婦們會(huì)發(fā)現(xiàn),豆芽也有不同的品種。傳統(tǒng)的豆芽指黃豆芽,后來市場上出現(xiàn)了綠豆芽、黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等新品種。雖然豆芽菜均性寒味甘,但功效不同。
綠豆芽容易消化,具有清熱解毒、利尿除濕的作用,適合濕熱郁滯、口干口渴、小便赤熱、便秘、目赤腫痛等人群食用。黃豆芽健脾養(yǎng)肝,其中維生素B2含量較高,春季適當(dāng)吃黃豆芽有助于預(yù)防口角發(fā)炎。黑豆芽養(yǎng)腎,含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)及多種維生素,含量比綠豆芽還高。豌豆芽護(hù)肝,富含維生素A、鈣和磷等營養(yǎng)成分,蠶豆芽健脾,有補(bǔ)鐵、鈣、鋅等功效。

◎小小豆芽能清熱、疏肝氣、健脾胃,是祛火的能手。
豆芽最好的吃法是和肉末一起入湯,熟了放鹽和味精即可,應(yīng)盡量保持其清淡爽口的性味。
豆芽不能隔夜,買來最好當(dāng)天吃完,如需保存,可將其裝入塑料袋密封好,放入冰箱冷藏,但不能超過兩天。
男女老少,清火要對(duì)癥食療
上火有不同的情況,男女老少情況各有不同,怎么能一概而論呢。只有根據(jù)具體情況,對(duì)癥清火。
孩子易發(fā)肺火
有些孩子動(dòng)不動(dòng)就發(fā)熱,只要著一點(diǎn)涼,體溫立刻就會(huì)升高,令媽媽們苦惱不已。中醫(yī)認(rèn)為,小兒發(fā)熱多是由于肺衛(wèi)感受外邪所致。小兒之所以反復(fù)受到外邪的侵犯,主要是由于肺衛(wèi)正氣不足,陰陽失于平衡。可以多吃一些薏苡仁、木耳、杏仁、梨子等潤肺食品。
《本草綱目》中記載,梨“甘、寒,無毒”,可以治咳嗽,清心潤肺,清熱生津。適合咽干口渴、面赤唇紅或燥咳痰稠者飲用。冰糖養(yǎng)陰生津,潤肺止咳,對(duì)肺燥咳嗽、干咳無痰、咳痰帶血都有很好的輔助治療作用。一般兒童可作日常飲品。不過,梨雖好,也不宜多食,因?yàn)樗院^食容易傷脾胃、助陰濕,故脾虛便溏者慎食。下面就是雪梨冰糖水的具體做法:

◎《本草綱目》認(rèn)為梨可以治咳嗽、清心潤肺、清熱生津,易發(fā)肺火的孩子可常食,但要注意適量。
【材料】雪梨2個(gè),冰糖適量。
【做法】雪梨去心切成小塊,然后與冰糖同放入鍋內(nèi),加少量清水,燉30分鐘,便可食用。
老年易發(fā)腎陰虛火
老年人容易腎陰虧虛,從而出現(xiàn)腰膝酸軟,心煩,心悸汗出,失眠,入睡困難,同時(shí)兼有手足心發(fā)熱,盜汗,口渴,咽干或口舌糜爛,舌質(zhì)紅,或僅舌尖紅,少苔,脈細(xì)數(shù),應(yīng)對(duì)證給予滋陰降火中藥,如知柏地黃丸等,飲食上應(yīng)少吃刺激性及不好消化的食物,如糯米、面團(tuán)等,多吃清淡滋補(bǔ)陰液之品,如龜板膠、六味地黃口服液等,多食富含B族維生素、維生素C及富含鐵等食物,如動(dòng)物肝、蛋黃、番茄、胡蘿卜、紅薯、橘子等。
女性易發(fā)心火
婦女在夏天情緒極不穩(wěn)定,特別是更年期的婦女,如突受情緒刺激,則會(huì)煩躁不安,久久不能入睡。這主要是由于心腎陰陽失調(diào)而導(dǎo)致心火亢盛,從而出現(xiàn)失眠多夢,胸中煩熱,心悸怔忡,面赤口苦,口舌生瘡,潮熱盜汗,腰膝酸軟,小便短赤疼痛,舌尖紅,脈數(shù),應(yīng)給予中藥對(duì)證滋陰降火,《本草綱目》提出了棗仁安神丸、二至丸等用于滋陰降火的方劑。另外,多吃酸棗、紅棗、百合或者干凈的動(dòng)物胎盤等,也可以養(yǎng)心腎。

◎更年期的婦女在夏天情緒極不穩(wěn)定,這主要是由于心腎陰陽失調(diào)而導(dǎo)致心火亢盛,從而出現(xiàn)心悸煩悶、潮熱盜汗等癥。
腦出血、腦血栓—都是“心火”惹的禍
“心”為君主之官,它的地位高于“腦”。是主管情感、意識(shí)的,所以有“心神”之稱。神明指精神、思維、意識(shí)活動(dòng)及這些活動(dòng)所反映的聰明智慧,它們都是由心所主持的。心主神明的功能正常,則精神健旺,神志清楚;反之,則神志異常,出現(xiàn)驚悸、健忘、失眠、癲狂等癥候,也可引起其他臟腑的功能紊亂。
心火一動(dòng),一般是急癥,不急救就有生命危險(xiǎn)。常見的突發(fā)性病癥有腦出血、腦血栓。如果出項(xiàng)這種危機(jī)的病癥可以服用“急救三寶”。

◎傳統(tǒng)認(rèn)為“心火”旺盛是誘發(fā)腦出血、腦血栓等疾病的主要原因。
急救三寶

“急救三寶”過去主要治療感染性和傳染性疾病,一般都有發(fā)熱、昏迷出現(xiàn),現(xiàn)在也廣泛用在腦損傷、腦血管意外傷,但必須有明顯的熱像,至少舌頭要很紅,舌苔要黃。只要符合標(biāo)準(zhǔn),不管是腦出血、腦血栓,還是因?yàn)槊簹庵卸尽⑼鈧麑?dǎo)致的昏迷,都可以服用。它能保護(hù)腦細(xì)胞,后患也小。能及時(shí)吃安宮牛黃丸,可抑制細(xì)胞死亡。
“心”火旺盛者,大多會(huì)失眠,在中醫(yī)里是沒有安眠藥的,中醫(yī)治療失眠是從病根子上治療。一般的病都跟“心”有關(guān)。
家里應(yīng)常備的安神的中藥

消除胃火,遏制口臭
口臭,是困擾很多現(xiàn)代人的病癥,這毛病不大,但卻常使人,尤其是年輕人產(chǎn)生很多煩惱,例如因不敢開口說話,而不敢參加社交活動(dòng)等。
朱丹溪說口臭是上火的表現(xiàn),由胃火引起。胃腑積熱,胃腸功能紊亂,消化不良,胃腸出血,便秘等引起口氣上攻及風(fēng)火或濕熱,口臭也就發(fā)生了。
我們知道火分虛實(shí),口臭多為實(shí)火,由胃熱引起。胃熱引起的口臭,舌質(zhì)一般是紅的、舌苔發(fā)黃,這時(shí)只要喝用蘿卜煮的水,消食化淤,口臭很快就會(huì)消除了。胃熱引起的口臭多是偶爾發(fā)生,如果是經(jīng)常胃熱、消化不良的人,治療時(shí)最好的辦法就是敲胃經(jīng),一直敲到小便的顏色恢復(fù)淡黃清澈為止。若口臭伴有口干、牙床腫痛、腹脹、大便干結(jié)癥的,充分按揉足二趾趾面,并按揉足部內(nèi)庭、沖陽、公孫穴各1分鐘;再從小腿向足趾方向推足背及其兩側(cè)各30次。
但是,隨著人們生活方式的改變,由胃熱引起的口臭已經(jīng)很少,最常見的口臭還是胃寒的原因,這類人多是舌苔普遍發(fā)白,口臭時(shí)有時(shí)無,反復(fù)發(fā)作。那么對(duì)于這類由胃寒引起的口臭,平時(shí)就要多喝生姜水,如果怕麻煩,也可以將姜切成薄片,取一片含在嘴里。
每個(gè)人都希望自己口氣清新,在社交談話時(shí)給對(duì)方留下良好的印象。那么有口臭的人一定要分清自己的疾患是何種原因引起的,然后對(duì)證施治。此外,平時(shí)還要注意口腔衛(wèi)生,定期洗牙,以預(yù)防口臭。

◎傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為口臭是由“胃火”引起的,胃腸功能紊亂,消化不良、便秘等引起口氣上攻及風(fēng)火或濕熱,口臭也就發(fā)生了。
脾氣大、血壓高是肝火引起的
在生活中,我們常常會(huì)遇見一些脾氣特別火爆的人,一遇著不痛快就馬上發(fā)泄、吵鬧,但是也有一些人愛生悶氣,有淚不輕彈,但又不能釋懷的人,有時(shí)甚至?xí)獾媚樕l(fā)青。這兩種人都是肝火比較旺的人,在中醫(yī)里面,有“肝為剛臟,不受怫郁”的說法,也就是說肝臟的陽氣很足,火氣很大,不能被壓抑。如果肝火發(fā)不出來,就會(huì)損傷五臟。因此,有了肝火要及時(shí)宣泄出來。
高血壓病人中,肝火旺者最多見。肝火旺是高血壓最重要的起因。尤其是北方人,一般北方人長的都高大,脾氣急,臉紅脖子粗,容易口苦,兩肋發(fā)脹,舌頭兩邊紅。如果屬于肝陽亢的高血壓尚不嚴(yán)重,喝苦丁茶或者枸菊清肝茶都可以代替藥物,這兩種茶是春天的專屬飲料,可以清瀉春天里特別旺盛的肝火。

◎傳統(tǒng)認(rèn)為脾氣火爆、血壓高是由人體肝火旺盛引起的。
對(duì)我們剛才說的第一種人來說,他們發(fā)脾氣的過程就是宣泄肝火的過程,不會(huì)傷到身體;而第二種不愛發(fā)脾氣,一旦生氣,很容易被壓抑,無力宣發(fā),只能停滯在臟腑之間,形成濁氣。
由此可見,發(fā)脾氣也不一定是壞事,因?yàn)楹芏鄷r(shí)候我們會(huì)發(fā)脾氣,并不是由于修養(yǎng)差、學(xué)問低,而是體內(nèi)的濁氣在作怪,它在你的胸腹中積聚、膨脹,最后無法控制地爆發(fā)出來。那么這種氣又是如何產(chǎn)生的呢?從根源上來講,是由情志誘發(fā)而起的。其實(shí)這種氣起初是人體的一股能量,在體內(nèi)周而復(fù)始地運(yùn)行,起到輸送血液周流全身的作用。肝功能越好的人,氣就越旺。肝幫助人體使能量以氣的形式推動(dòng)全身物質(zhì)的代謝和精神的調(diào)適。這種能量非常巨大,如果我們在它生成的時(shí)候壓抑了它,如在生氣的時(shí)候強(qiáng)壓下怒火,使它不能及時(shí)宣發(fā),它就會(huì)成為體內(nèi)一種多余的能量,也就是我們經(jīng)常說的“上火”。“氣有余便是火”,這火因?yàn)闆]有正常的通路可宣發(fā),就會(huì)在體內(nèi)橫沖直撞,竄到身體的哪個(gè)部位,哪個(gè)部位就會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的癥狀,上到頭就會(huì)頭痛,沖到四肢便成風(fēng)濕,進(jìn)入胃腸則成潰瘍。而揉太沖穴就是給這股火找一個(gè)宣發(fā)的通路,不要讓它在體內(nèi)亂竄。
太沖穴位于大腳趾和第二個(gè)腳趾之間,向腳踝方向三指寬處。此穴是肝經(jīng)的原穴,即肝經(jīng)的發(fā)源、原動(dòng)力,因此,肝臟所表現(xiàn)的個(gè)性和功能都能從太沖穴找到形質(zhì)。
另外,太沖穴還可以緩解急性腰痛。超過半數(shù)的成人都出現(xiàn)過急性腰痛癥狀,多數(shù)是由于勞累過度、不正常的姿勢、精神緊張以及不合適的寢具等因素引起。這時(shí),就可以用拇指指尖對(duì)太沖穴慢慢地進(jìn)行垂直按壓,一次持續(xù)5秒鐘左右,進(jìn)行到疼痛緩解為止。

◎肝火旺者還可自行按摩太沖穴,太沖穴位于大腳趾和第二個(gè)腳趾之間,向腳踝方向三指寬處。