（4）確定宴會的舉辦地點

宴會最好在主人的寓所中舉辦，因為私人寓所比較高雅、經濟實惠。當然，前提是主人的寓所足夠寬敞、明亮。如果將宴會的舉辦地點設在市面餐館，一定要選擇環境優雅、寧靜、衛生、服務周到的場所。

（5）準備適量的菜肴

菜肴的選擇搭配，應以賓客的口味為主，同時還要將賓客的宗教信仰考慮在內。還應注意的是，菜肴盡量準備得多一點，以免出現不足的現象，這會影響主人形...