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第21章 從頭到腳說健康,透視潤澤生命的人體使用手冊(16)

房事的頻度因人而異。一般來說,以房事后第二天身體不疲勞、心情舒暢為宜。從年齡上看,青年夫婦每周2~3次,中年夫婦每周1~2次為宜。因此,日常護腎必須注意性生活要適度,不勉強,不放縱。

在飲食方面,感到無力疲乏時可以多吃含鐵、蛋白質(zhì)的食物,如木耳、大棗、烏雞等;消化不良者可以多喝酸奶、吃山楂。有補腎作用的食品很多,其中最簡單可行、經(jīng)濟實惠的是羊背骨湯。

經(jīng)常進行腰部活動也能起到護腎強腎的作用。此外,充足的睡眠也是恢復精氣神的重要保障,一定要按時休息。

以食利尿消腫,腎炎患者的出路

腎炎主要分為急性腎炎和慢性腎炎兩大類,都有其獨特的特點。

1.急性腎炎

急性腎小球腎炎簡稱急性腎炎,是兒童及青少年人群的常見病,感染甲族B組溶血性鏈球菌是主要病因,是機體對鏈球菌感染后的變態(tài)反應性疾病。輕度患者出現(xiàn)咽炎、扁桃體炎、中耳炎、丹毒、膿皰瘡、浮腫等癥狀;重者短期內(nèi)可有心力衰竭或高血壓腦病而危及生命。此外,還可有惡心、嘔吐、厭食、鼻出血、頭痛、疲乏、抽搐等癥狀。急性腎炎的病程長短不一,短者僅數(shù)日就可痊愈,長者可達1年以上。

2. 慢性腎炎

慢性腎小球腎炎簡稱慢性腎炎,青壯年是主要感染人群,是機體對溶血性鏈球菌感染后發(fā)生的變態(tài)反應性疾病,病變常常是雙側(cè)腎臟彌漫性病變。病情發(fā)展較慢,病程在1年以上,初起病人可毫無癥狀,但隨病情的發(fā)展逐漸出現(xiàn)蛋白尿及血尿,病人疲乏無力、浮腫、貧血、抵抗力降低以及高血壓等癥。晚期病人可出現(xiàn)腎衰竭而致死亡。中醫(yī)認為本病屬“水腫”、“頭風”、“虛勞”等范疇。

營養(yǎng)方案

1.預防

預防腎炎,人們在平時的飲食要多樣化,吸收全面的營養(yǎng),應適當補充含優(yōu)質(zhì)蛋白的雞蛋、瘦肉、魚類等,脂肪類以植物油為佳。多吃芝麻、木耳等黑色食物滋養(yǎng)腎臟,注意每天進食適量的蔬菜水果。

2.食療

腎炎飲食要視患者有無高血壓及浮腫情況,分別給予少鹽、無鹽飲食。選用生理價值高的蛋白質(zhì),如蛋類、乳類、肉類等,以補償排泄損失,避免和治療浮腫及貧血。宜選用富含維生素A、B2及C的食物。可飲用橘汁、西瓜汁、橙汁、果子水和菜汁等,以利尿消腫。若伴有高血壓或高脂蛋白血癥者,須限制膳食中的飽和脂肪酸與膽固醇的含量。對有貧血的病例,應選用富含蛋白質(zhì)和鐵的食物,如肝、腰子、牛肉、蛋黃及綠葉蔬菜等。

急性腎炎病人多采用高碳水化合物來補充機體熱量,盡量采用多品種的主食,如玉米面和富強粉做發(fā)糕或窩頭配大米稀飯,選用富含維生素、低鉀、低鈉的蔬菜水果,蔬菜如油菜、蔥頭、西紅柿等,水果可吃蘋果、草莓、葡萄、橙子等。蛋白質(zhì)的選用一般以牛奶、雞蛋、帶魚、牛肉等優(yōu)質(zhì)動物蛋白為主,不過要限量進食。

推薦食譜

1.冬瓜羊肺湯

材料:羊肺250克、冬瓜250克、蔥、姜適量、鹽少許。

做法:羊肺洗凈切成條狀,放在油鍋中炒熟,再將冬瓜切片,加水適量,文火燉煮,可放蔥、姜調(diào)味,不加鹽,以上為1日量,隨素食用,l周為1個療程,間隔3日,繼續(xù)下1個療程。

功效:能消腫補虛,主治水肌。

2.番茄燒牛肉

材料:牛肉150克,番茄150克,醬油50毫升,白糖10克,精鹽5克,耗油、料酒各2.5克,姜絲、蔥絲、植物油各少許。

做法:把牛肉洗凈,切成方塊;番茄洗凈,去皮去子,切成塊:鍋置火上,放油,燒熱,放姜、蔥絲煸炒,下入牛肉煸炒幾下,烹入料酒、耗油,加入水(浸沒牛肉),放精鹽、白糖,燒至熟,再加入番茄燒至人味,出鍋即成。

功效:西紅柿性涼味酸、甘,有清熱解毒,涼血平肝,生津止渴,健胃消食等功效;牛肉營養(yǎng)豐富,其性溫味甘、咸,有補脾和胃,益氣增血,強筋健骨等功效。將二者合烹食,可平肝清熱,滋養(yǎng)強壯。對慢性腎炎有療效。

腎病綜合癥,降“三高”升“一低”

“三高一低”是腎病綜合癥的主要癥狀,即高蛋白尿,水腫、高脂血癥和低蛋白血癥。尤其是嚴重蛋白尿者,每天從尿排除的蛋白質(zhì)在10g以上的任何腎疾病,都可能引起腎病綜合征的發(fā)生。每天尿蛋白排出量>3.5g,血清血蛋白<30g/L,可確診為腎病綜合癥。

營養(yǎng)方案

1.預防

高血脂、高膽固醇飲食的攝入是腎病綜合癥發(fā)病的重要原因。要預防腎病綜合癥,人們平時的飲食要控制脂肪和當固醇的攝入量,多吃蘿卜、玉米、黃豆、大棗、海帶、山楂、牛奶、花生、芹菜、黃瓜等食物,有效降低體內(nèi)血脂,預防腎病綜合癥發(fā)作。

2.食療

糾正“三高一低”,是腎病綜合征患者食療的主要目的,這主要通過采用高能量、高生物價、高蛋白質(zhì)飲食,限制鈉攝入量,控制脂肪和膽固醇的飲食方式來實現(xiàn)。腎病綜合癥患者飲食宜清淡,適當飲水,多食含維生素多的蔬菜和水果,維生素及礦物質(zhì)的補充也利于緩解腎病綜合征患者的病情,宜選擇富含鐵及B族維生素、維生素A和維生素C食物。長期大量蛋白尿,使鈣磷缺乏,導致骨質(zhì)疏松,發(fā)生低鈣血癥,故必須注意鈣的補充,多喝牛奶。明顯水腫者還應限制進水量,也要多增加膳食纖維,以輔助降低血氮,減輕酸中毒。

忌吃食物

忌食醬豆腐、咸菜、咸蛋、松花蛋等含鈉食物;

禁食含堿主食及含鈉高蔬菜,如白蘿卜、菠菜、小白菜、油菜等。

推薦食譜

1.茯苓赤小豆粥

材料:茯苓25克,赤小豆30克,大棗10枚,粳米100克。

做法:先將赤小豆冷水浸泡半日后,同茯苓、大棗、粳米煮為粥。早晚餐溫服食。

2.玉米豆棗粥

材料:玉米50克,白扁豆25克,大棗50克。

做法:將上3味共煮成粥,每日食用1次。

○膽

膽,保護人體陽氣生發(fā)的起點和動力

《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問》指出:“膽者,中正之官,決斷出焉。凡十一臟,取決于膽也。”

所謂中正是什么意思呢?比如說,左是陰右是陽,膽就在中間,它就是交通陰陽的樞紐,讓兩邊都不出現(xiàn)問題。膽是少陽之氣,是人體一天陽氣生發(fā)的起點和動力,所以少陽子時,夜里11點到凌晨1點,是陽氣最少但又是最寶貴的時候,要養(yǎng)少陽,子時一定要睡覺。

五臟六腑為什么取決于膽?為什么不是取決于心,取決于肺,取決于肝、腎、脾?按一般人的想法應該是心臟第一,而《黃帝內(nèi)經(jīng)》為什么把膽提到那么高的位置?

人要生存下去,首先必須有足夠養(yǎng)分。沒有養(yǎng)分小孩無法成長,沒有養(yǎng)分成人活不下去,沒有養(yǎng)分人體生命需要的血就造不出來,沒有血人體五臟六腑的氣機不能升騰,甚至無法維持。養(yǎng)分的來源主要是人們每天的進食,人們吃了足夠的食物,雖然有牙齒的幫助、胃腸的蠕動,但如果沒有膽囊疏泄的膽汁參與或膽汁分泌疏泄不足,人體是吸收不到足夠的養(yǎng)分的。膽的好壞影響到膽汁的分泌疏泄,而膽汁的分泌疏泄又會影響到食物的分解,食物分解的好壞影響到食物營養(yǎng)成分的吸收與轉(zhuǎn)化,而營養(yǎng)成分的吸收轉(zhuǎn)化又直接影響到人體能量的補充供給,能量補充供給又影響到其他臟腑的能量需求(五谷、五味、五畜、五禽、五色等入五臟)。

膽有兩大功能,一個是膽主決斷,調(diào)情志;一是膽藏精汁,主疏泄。

1.膽主決斷,調(diào)情志

中醫(yī)認為,膽的生理功能,與人體情志活動密切相關(guān),主要表現(xiàn)為對事物的決斷及勇怯方面。膽氣豪壯者,劇烈的精神刺激對其所造成的影響不大,且恢復也較快。所以說,氣以膽壯,邪不可干。如果膽的功能失常,就會出現(xiàn)情志方面的變化。膽氣虛弱的人,在受到精神刺激的不良影響時,易生疾病,表現(xiàn)為膽怯易驚、善恐、失眠、多夢等精神情志病變。

一般來說,人們對事物的判斷和對行動的決心,都是從膽發(fā)出來的。俗話說:“膽有多清,腦有多清。”如果膽不清了,頭腦自然一片混亂,頭腦不清自然無法做決斷;膽清了,頭腦也清醒,決斷也容易下了。

2.膽藏精汁,主疏泄

膽汁在肝的疏泄作用下進入膽囊、濃縮;同時,又在肝膽二氣的疏泄作用下流入小腸,對食物做進一步的消化吸收。因此,膽汁疏泄正常,對脾胃、小腸的功能活動都十分有益。相反,如果膽失疏泄,膽汁藏泄功能發(fā)生障礙,就會影響到脾胃,使小腸的消化吸收功能失常,主要表現(xiàn)為食欲不振,厭油膩食物,腹脹,便溏,或脅下脹滿疼痛等癥。如膽汁上逆,會出現(xiàn)口苦,嘔吐黃綠苦水等;如果膽汁外溢,會導致鞏膜和肌膚發(fā)黃而產(chǎn)生黃疸等癥。

人在子時前入睡最宜養(yǎng)膽,而且子時陽氣開始生發(fā),此時入睡,有利于協(xié)調(diào)平衡人體的陰陽。

讓膽經(jīng)好好為身體工作

膽經(jīng)是人體循行線路最長的一條經(jīng)脈,它從人的外眼角開始,沿著頭部兩側(cè),順著人體的側(cè)面向下,到達腳的小趾和倒數(shù)第二個腳趾,幾乎貫穿全身。

膽在人體中的重要作用是不可替代的,因為11個臟氣都取決于膽氣的生發(fā),膽氣生發(fā)起來,人體狀態(tài)才會好。要想更好地讓膽發(fā)揮作用,就要利用好膽經(jīng)。膽經(jīng)順暢了,人體才能吸收更多更好的營養(yǎng)。如何讓膽氣生發(fā)起來呢?可以拍膽經(jīng)。拍膽經(jīng)的時間最好在子時,早睡的人可以提前一些。膽經(jīng)在人體的側(cè)面,拍的時候從臀部開始一直往下就可以了,每天拍三百下。

膽經(jīng)上有很多特效穴位,如陽陵泉治兩肋疼痛,光明穴可治老花眼,懸鐘治落枕,風市可治各種皮膚疹。膽經(jīng)上的穴位對氣的感覺明顯而強烈,如能善加利用,都有極好的效果。

子時膽經(jīng)當令,要入睡

子時是夜里11點到凌晨1點這段時間,這個時辰是新的一天的開始,人體也開始進入一個新的循環(huán)過程,體內(nèi)陽氣開始生發(fā),陰陽相交。古代的人非常重視這個時間段,通常會在這時靜坐修行以求心腎相交。什么是心腎相交呢?心在南方,屬火,腎在北方,屬水,心腎相交就是要讓心火向下走去溫腎,腎水向上升騰起來潤心,也就是實現(xiàn)陰陽結(jié)合。如果心火一直往上走,腎水一直向下去,心腎之間沒有任何交聯(lián),陰陽相隔,人體就要出問題了。在中醫(yī)看來,人體內(nèi)部只有陰陽調(diào)和才會處于健康狀態(tài)。

子時睡覺就像午睡一樣重要,都是為了配合身體完成這個心腎相交的過程。此時,應好好睡覺,什么都不要做,不要打擾這個過程,讓陽氣好好生發(fā)。但是現(xiàn)代很多人都做不到在子時好好睡覺,或者是忙工作或者是娛樂,總要拖到很晚才睡。娛樂的人精神非常興奮可能感覺不太明顯,但熬夜工作的人就會有這樣的感受:九、十點鐘的時候非常困,幾乎要熬不下去了,到十一點多的時候,又精神起來了,有時還會覺得餓,這就是陽氣開始生發(fā)了,你的精神其實是在耗費體內(nèi)的陽氣。所以,大家一定不要覺得這個時候精神好就繼續(xù)熬夜,最好還是在11點以前就睡覺,讓陽氣好好地生發(fā)起來,否則是很傷身體的。

小心壞習慣釀造肝病變

膽病主要是指膽囊炎和膽結(jié)石,致病的原因大多是不良的生活習慣。經(jīng)常不吃早餐,會使膽汁中膽酸含量減少,膽汁濃縮,膽囊中形成結(jié)石。另外,晚飯后常躺著看電視、報刊,飯后立即睡覺,晚餐攝入高脂肪等,也會使胃內(nèi)食物消化和排空緩慢,食物的不斷刺激又引起膽汁大量分泌,這時由于體位處于仰臥或半仰臥,便會發(fā)生膽汁引流不暢,在膽管內(nèi)淤積,導致形成結(jié)石。如果經(jīng)常吃甜食,過量的糖分會刺激胰島素的分泌,使糖原和脂肪合成增加,同時膽固醇合成與積累也增加,造成膽汁內(nèi)膽固醇增加,易導致膽結(jié)石。

因此,日常飲食應限制高膽固醇食物,多吃植物纖維類、富含維生素類食物;飲食以溫熱為宜,以利膽管平滑肌松弛,膽汁排泄;少量多次喝水可加快血液循環(huán),促進膽汁排出,預防膽汁淤滯,利于消炎排石。

最后要告誡中老年人,應特別關(guān)注自己,不要得膽病,尤其是膽結(jié)石,因為罹患膽石癥的以中老年人居多,且女性的患病率是男性的兩倍。中老年人一般運動減少,控制膽管系統(tǒng)排出膽汁的神經(jīng)功能也日趨衰退,膽囊、膽管的收縮力減弱,容易使膽汁淤滯,導致其中的膽固醇或膽色素等成分淤積而形成結(jié)石,這是主要原因。其次,中老年人身體發(fā)胖,體內(nèi)脂肪代謝紊亂,造成膽汁內(nèi)促成結(jié)石形成的物質(zhì)(主要是膽固醇和膽色素)增加,尤其是女性,故而中年婦女是膽石癥的高危人群。所以中年人一定要在生活習慣上嚴格要求自己,不要隨心所欲,起居要有常,飲食要科學合理,睡眠要充足。

專科門診:

膽囊炎的拔罐療法

膽囊是位于肝臟正下方的小器官。它的功用是貯存膽汁以備消化脂肪之需。膽囊發(fā)炎并腫大多是因為結(jié)石堵塞了膽汁從膽囊正常流往腸內(nèi)通道的結(jié)果。另外,膽囊炎也可能是由腸道感染逐漸向上擴散所致。膽囊發(fā)炎時,病人的右上腹有劇烈的疼痛。隨后有發(fā)燒、惡心及嘔吐的癥狀,病情嚴重者會出現(xiàn)黃疸。此癥需立即送醫(yī)處理,否則可能會威脅生命。如果膽囊因某種疾病腫脹得太厲害而破裂,還會形成嚴重的腹膜炎。

拔罐療法

按摩拔罐法

取穴:膽俞

治療方法:先在膽俞穴上拔罐,留罐10-15分鐘。起罐后,用右手拇指在膽俞上用力按摩15分鐘。

療程:每天1次,6次為1個療程。

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