一、真誠(chéng)地贊美對(duì)方

人對(duì)于贊美的抵抗力往往是最微弱的，特別是在酒桌上，熱鬧的氣氛使人的虛榮心很容易膨脹，而虛榮心一膨脹人就免不了要有一些超出常規(guī)的“豪壯之舉”。另外，在酒桌上贊美對(duì)方的酒量或?qū)W習(xí)成績(jī)、工作成績(jī)，如果對(duì)方仍堅(jiān)持不喝，就會(huì)牽涉到面子問題，酒桌上眾人的眼光會(huì)給他造成一種無形的壓力：既然你能喝，既然事業(yè)這么得意，連杯酒都不愿喝，是瞧不起我們嗎？這種壓力是對(duì)方很容易感覺到的，因而他即使是迫于壓力也得拿起酒杯。 假設(shè)同事小張考上了研究生，在單位為他舉行的歡送會(huì)上，你作為領(lǐng)導(dǎo)，可以這樣勸酒：“功夫不負(fù)有心人，汗水澆灌出了豐碩的成果。我代筆各位同事祝你學(xué)業(yè)有成，來，讓我們端起酒杯，一飲而盡?！钡玫筋I(lǐng)導(dǎo)的贊美與鼓勵(lì)，心情極佳的小張沒有不喝之理。

勸對(duì)方喝酒，首先抓住他的優(yōu)點(diǎn)，以贊美、崇拜的語言來敬酒。每個(gè)人都喜歡聽美言，這樣不僅可以成功勸酒，還能拉近彼此間的距離、增進(jìn)雙方的感情。

二、強(qiáng)調(diào)場(chǎng)合的特殊意義

常言道人逢喜事精神爽。即使有些人從不喝酒，但在一些特殊的喜慶場(chǎng)合就喜歡多喝幾杯，一方面是心里高興，一方面也是場(chǎng)合的特殊性使然。因此，勸酒者在勸酒時(shí)不妨多強(qiáng)調(diào)場(chǎng)合的重要性、特殊性，指出它對(duì)于對(duì)方的價(jià)值與意義，這樣既能激發(fā)對(duì)方的喜悅感、幸福感、榮譽(yù)感，又使他礙于特定的場(chǎng)合而不得不愉快地飲酒。

例如，在同學(xué)聚會(huì)上，一位很久沒見的老同學(xué)不喝酒，于是就有人勸他說：“今天是我們2000級(jí)畢業(yè)生的第一次大聚，下次再聚真不知到什么時(shí)候。我知道你向來滴酒不沾，但是今天這杯酒，如果你認(rèn)為不該喝，同學(xué)們也都同意，我毫無怨言……”還沒等到他把話說完，那位老同學(xué)站起來，拿著酒杯說：“雖然我從不喝酒，但今天是個(gè)意義非凡的日子，為了我們的友誼天長(zhǎng)地久，這杯酒我一干而盡。”

可見，強(qiáng)調(diào)場(chǎng)合特殊意義的勸酒方法十分見效，因?yàn)闆]有誰愿意在這種場(chǎng)合給大家留下不合群的壞印象。

三、用反語激將對(duì)方

俗話說：“樹怕剝皮，人怕激氣?！奔?lì)他人是針對(duì)人人都有一種保護(hù)個(gè)人自尊心的心理，抓住對(duì)方的過失、弱點(diǎn)或者某種利害關(guān)系，給予挫傷其自尊心的刺激。孟子曾說：“一怒而天下定。”這怒因刺激而起，勇氣即從膽中而生。許多事業(yè)可以憑借這一激而成創(chuàng)舉。在酒桌上也是如此。如果你能恰到好處地使用激將法刺激對(duì)方的自尊心，使其認(rèn)識(shí)到不喝這杯酒將會(huì)丟失臉面，那么對(duì)方就會(huì)豁出去，逞一回英雄。

例如在一次單位員工的聚餐上，小李喝完一杯后就不再倒酒。這時(shí)，你可以這樣激將他：“小李，你看看四周，凡是小伙子可是每人一瓶酒，女同志例外。如果你不是男子漢，這瓶酒你可以不喝?；蛘?，我給你叫瓶‘露露’？你瞧，女士們可是人手一瓶啊?！毙±畋患⒄f道：“誰說我不能喝？不信咱倆一較高下?！闭f著，他倒?jié)M一杯酒，一飲而盡。激將法在這里取得了顯著效果。

不過，使用此方法勸酒一定要注意適可而止，如不成就干脆作罷，以免真的損傷對(duì)方的自尊，兩人較起勁來，甚至傷了和氣，那就得不償失了。

四、挑對(duì)方毛病

“罰酒三杯”是中國(guó)人勸酒的獨(dú)特方式，使用此方式勸酒需充分調(diào)動(dòng)其他人的力量，爭(zhēng)取讓大家認(rèn)同自己的說法，然后一起給對(duì)方施加壓力。一般來說，只要挑出的“毛病”不是牽強(qiáng)附會(huì)或無理取鬧，而且注意用語的恰當(dāng)、幽默，那么就不會(huì)令對(duì)方產(chǎn)生反感。

如參加婚禮，郭濤遲到5分鐘，此時(shí)就可用挑毛病的方式勸酒：“大家都看見了，郭濤遲到5分鐘！按公司規(guī)定，上班遲到1分鐘扣1元錢。現(xiàn)在郭濤竟遲到5分鐘，大家說該不該罰？”在眾人的要求下，郭濤只好拼命點(diǎn)頭，自罰三杯。此時(shí)，勸酒者再進(jìn)一步進(jìn)攻：“遲到的事情就算過去了，咱們?cè)僬f另外一件事。剛才郭濤急匆匆入座時(shí)說了些什么？他說：‘不好意思，我來晚了。今天特倒霉，早早就起床，結(jié)果還是遇上堵車。’要知道，今天是咱們同事趙斌喜結(jié)良緣的好日子，郭濤卻說‘倒霉’，大家說，郭濤該不該罰？”眾人異口同聲地說“該罰”，于是，郭濤再次自罰三杯。

罰酒的理由五花八門，只要巧妙抓住對(duì)方的“失誤”，調(diào)動(dòng)大家的積極性，就能迫使對(duì)方自罰三杯，達(dá)到勸酒的目的。

五、采用以退為進(jìn)的方法

對(duì)于某些酒量委實(shí)有限的人，特別是女士和年輕的小伙子，過分勉強(qiáng)不但達(dá)不到目的，反而會(huì)令對(duì)方生厭。這時(shí)，我們不妨采用以退為進(jìn)的戰(zhàn)術(shù)，在飲酒量上做些讓步，即自己喝一杯，對(duì)方喝半杯，或改喝啤酒。例如一位男士向女士勸酒，說道：“小王，我說得口干舌燥，你還是不喝嗎？你看這樣好不好，我喝一杯，你喝一口。如果你再次拒絕，我會(huì)覺得沒面子，只能找個(gè)地縫鉆進(jìn)去。”說完，該男士一仰脖就喝完了。王女士見狀，不好意思推卻，只好喝了一口。

以退為進(jìn)的勸酒方法之所以能成功，是因?yàn)閷?duì)方在你苦勸之下執(zhí)意不喝，已感到有損你的面子，此時(shí)你再做出讓步，對(duì)方就不便再推脫。

但是此方法并非人人受用，試問只喝一杯就醉的人，怎么勸酒？因此，采取以退為進(jìn)的勸酒方法，前提是你擁有不錯(cuò)的酒量，即使勸酒時(shí)吃點(diǎn)虧也不影響大礙。

六、強(qiáng)調(diào)酒宴對(duì)自己的意義

酒宴是聯(lián)絡(luò)和增進(jìn)感情的重要場(chǎng)所，通過向同級(jí)、上級(jí)與下級(jí)敬酒、勸酒，能夠促進(jìn)雙方的情感交流，使彼此的關(guān)系更密切、更穩(wěn)固。一般來說，如果勸酒本身真的能夠達(dá)到這個(gè)目的的話，對(duì)方是不會(huì)輕易拒絕的。針對(duì)這種心理，領(lǐng)導(dǎo)者在勸酒時(shí)可以充滿感情地強(qiáng)調(diào)一下自己與對(duì)方的特殊關(guān)系，使勸酒變?yōu)閮扇酥g獨(dú)特的情感交流方式。

如果是在十分莊重的交際宴請(qǐng)中，勸酒辭就要講求文采和風(fēng)格。且看某市市長(zhǎng)出訪德國(guó)馬爾巴赫市，在歡慶兩市成為友好城市的晚宴上的一段致辭。

“讓我端起金色的葡萄酒，在詩(shī)人席勒的故鄉(xiāng)，用他著名的《歡樂頌》里的一段話，為我們已經(jīng)簽訂的盟約干杯！鞏固這個(gè)神圣的團(tuán)體，憑著這金色美酒起誓：對(duì)于盟約要矢志不移，憑星空的審判起誓。”

這段勸酒辭風(fēng)格獨(dú)特。它突出該市是席勒的故鄉(xiāng)這一典型特征，引用席勒的名詩(shī)名句，把酒會(huì)的歡樂氣氛及雙方長(zhǎng)期友好合作的愿望表達(dá)得淋漓盡致。

較為正式的場(chǎng)合中，勸酒一般是贊揚(yáng)對(duì)方和介紹自己。贊揚(yáng)對(duì)方既是對(duì)對(duì)方的尊重，又是一種禮貌。如尼克松1972年訪華時(shí)，贊揚(yáng)我國(guó)長(zhǎng)城；撒切爾夫人1982年訪華時(shí)，贊揚(yáng)中國(guó)是很多科學(xué)發(fā)明的發(fā)源地。在勸酒辭中適當(dāng)介紹自己是提高自己知名度的好機(jī)會(huì)。介紹內(nèi)容須根據(jù)具體對(duì)象，擇詞而用，靈活機(jī)動(dòng)，不拘一格。

這種場(chǎng)合下的勸酒辭要有文采。適當(dāng)引用成語、名言、典故、詩(shī)詞，話語幽默，能使講話更有感染力。