山藥玉鴿飯，美味又生津

為了能舒舒服服地休個小長假，我早早就把豆豆安排到婆婆那里去玩，老公自己約了同事燒烤。作為自由人的我，當然是約了閨蜜小雪，上街掃貨去嘍。

還別說，假日里可能大家都去景點觀光了，大商場里購物的人還不多，我拉著小雪興沖沖地各種試穿，各種看。可煞風景的是，小雪卻不太配合。她總是不停地喝水，找衛生間，再喝水，再去找。這是怎么回事？平日里沒見她有這毛病啊。小雪無奈地說：“最近也不知道是怎么了，總是覺得口干舌燥，你看看，我這嘴唇都裂了，沒辦法，只能多喝水。”

“小雪，不是我說你，你怎么一點醫學常識都沒有啊？你這不是喝水就能解決的問題啊。”我有些嗔怪地說她。因為我曾經在春秋兩季，也有過這種現象，聽我婆婆說，這是“舌敝唇焦”的癥狀，直白點說，就是我們的身體里出現了疾病的隱患，然后體現在了口腔上，最明顯的是口中唾液減少。

中醫理論上說，唾液也叫做津液。從養生學的角度來講，唾液是無比珍貴的資源，甚至有“養生漿”的美譽。唾液中含有多種有助于身體健康的成分，尤其在促消化、增強吸收的這個環節，有著相當大的推進作用。

津液主要來于日常的飲食，再通過胃的消化、脾的傳輸、肺的宣降至體表和膀胱。腎是主持全身水液代謝的重要臟器，升清降濁。此外津液為陰，有賴陽氣固攝和推動。所以說，無論內臟中哪個器官出現不調和的問題，唾液都會有所反應。

給小雪講到這里，我拍了她一下：“走，跟我來，我給你找個方劑，準保有效。”

在小雪家里，小雪吃了我做的山藥玉鴿飯，贊不絕口。不過她還是有疑問：“一般食療是否不宜過多食用啊？會不會因為進食過多而適得其反呢？”

我笑著告訴小雪：“食補最大的益處就是藥食同源，既可充饑，又可祛病，藥品和食品之間并沒有太大的分界線，所以能放心食用，不會有任何副作用。”

鴿肉又名白鳳，肉味鮮美，營養豐富，還有一定的輔助醫療作用。著名的中成藥烏雞白鳳丸，就是用烏骨雞和白鳳為原料制成的。鴿肉營養價值較高，對老年人、體虛病弱者、手術病人、孕婦及兒童非常適合，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。而山藥被食用的歷史在我國有三千多年，據現代儀器分析，山藥含有豐富的蛋白素、淀粉以及膽堿、黏液，是生津的妙品。