體弱怕冷腰膝軟,羊肉菜飯效果好
豆豆爸下班回來,笑得擠眉弄眼的,一個勁地催我吃飯,問他干嘛,還不說,只是告訴我,吃完飯讓我陪他去媽家一趟,他有事情想咨詢媽。
都說好奇害死貓,我的好奇心也確實不低,走在去婆婆家的路上,我問他:“老公,你就跟我說說唄,到底是怎么一回事嘛?”我一問,豆豆爸笑得更歡了,終究還是說:“老婆,你記得我們公司的老錢不?”我回答:“知道啊,就是上次給你穿小鞋那個人嘛。”“對,就是他,今天他來求我了,說我家是中醫世家,他想讓我幫忙問問我媽,他的身體到底怎么啦。”老公接著說,“老婆,你都不知道哇,就這剛入秋的天氣,他就穿著薄毛褲了,腰上和腿上還帶著護腰護膝。他今天露出來給我一看,我都要笑死了。”
老公問我:“你天天跟我媽研究中醫,你說他這是什么情況呢?”“那他還有別的癥狀沒有啊?”我問。老公想了想說:“他今天還跟我說,就是身體弱,總感冒,腰腿總覺得酸軟、沒勁。”我搖搖頭:“這病我可不會治,你還是問你媽吧。”
每次和婆婆提起病因,婆婆總是正襟危坐。她聽了老錢的情況,馬上就說出了病因:“老錢是不是喝酒抽煙都比較重啊?他肯定也是個愛熬夜的人。在我們中醫來講,他這是典型的營養失調導致的腎虛,也可以說是陰陽兩虛的明顯癥狀。中醫所謂的腎虛,不單指的是腎臟,也包括泌尿系統、內分泌代謝系統以及神經系統等等。你同事老錢的這種表現只是腎虛中的一種,我還是那句老話,藥補不如食補。”
我老公立即打蛇隨棍上,笑嘻嘻地說:“媽,那就麻煩你再給個食療單子唄。”婆婆雖然指責我們這些年輕人不愛惜身體,可還是寫了方劑給我們。
羊肉飯菜
癥狀:體弱怕冷腰膝軟
材料:羊肉250g,青菜200g,粳米250g,蔥、姜、料酒、鹽、味精適量
做法:羊肉洗凈,切條。蔥切小段,姜切小片。青萊洗凈,切小塊。羊肉與料酒、蔥、姜拌勻,在油鍋中煸炒,再加青菜、鹽煸炒后加水適量,入粳米煮飯。
老公看到這方劑,頓時嚷了起來:“媽,你每次給我們開的方劑不是這個藥就是那個藥的,你看看給人家老錢的這個,簡直堪比菜譜嘛,看著我都要流口水了。”婆婆嗔怪道:“這孩子,一天到晚就知道吃。什么樣的方劑治什么樣的病,不對癥的話,吃了也是白吃,不信,你聽我給你講講這里的講究。”
羊肉味甘、性溫,能助元陽、補精血、益虛勞。醫家李東垣曾說:“羊肉甘熱,能補血之虛,有形之物也,能補有形肌肉之氣。”其補益功能之好,使前人把它與人參相比,有“人參補氣,羊肉補形”之說。羊肉與粳米同煮,補虛而溫陽,其功效不低于張仲景的當歸生姜羊肉湯。如怕羊肉膻味,可先將羊肉和蘿卜同煮,去蘿卜和水,再煮羊肉飯。這道飯性溫,以秋冬季節食用為宜。
小貼士
茶水是羊肉的克星,羊肉中因為含有大量的蛋白質,而茶葉中含有很多的鞣酸,吃羊肉喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使得腸蠕動減緩,誘發便秘。