第3章 藥飯藥粥，吃出力氣更要吃出健康

脾虛無力，請吃雞肉栗子糯米飯

多年不見的大學同學聚會，回憶起往昔的青蔥歲月，大家都無限唏噓。不知道是誰把矛頭突然對準了我們寢室的大姐，大家七嘴八舌地就說開了。這個說：“沒想到當初最不起眼、節儉樸素的大姐，現在竟然成了風姿綽約的時尚麗人。”那個講：“大姐嫁得也好啊，婆婆疼，老公愛的。”更有女同學表示：“還別說，咱大姐的肚子也爭氣，老公家世代單傳，她給人生了個大胖小子，那還不母憑子貴啊？”眾人的戲謔讓大姐的臉都紅了。不過，我卻覺得大姐的臉色不太好看，有些暗沉偏黃。

我起身去衛生間的時候，大姐突然喊我，說是要和我一起去。走到沒人的地方，大姐小聲嘀咕：“我這一年也不知道怎么了，經期延長了很多，還動不動就頭暈眼花的。”我關心地問她：“去醫院看了嗎？”她說：“看了，可檢查后也沒什么問題啊。”我笑了：“如果醫生要說你沒什么器質性的病變，那你不如聽我的，我來幫你想個辦法。當初我跟你的癥狀差不多，結果，我婆婆沒費什么力氣就把我調理好了。”“大姐急忙問我：“應該怎么做啊？”我立即在酒店的吧臺找來紙筆，將食療方劑寫了下來。

大姐吃了一段時間后，打電話給我，大聲地說：“哎呀，你給我的那個方子確實很管用啊，為什么那么簡單的食材會有這么強的療效呢？”我立即現學現賣，將婆婆曾經對我說過的轉述給了大姐。

原來，脾在身體里原本就起到運輸水液的作用，而中醫理論上講，脾主升清，一旦脾虛，人身體里的清氣自然就會下降，隨之就會出現神疲乏力、頭暈目眩、月經過多、口淡無味，嚴重者甚至會肌肉松弛、四肢萎廢。不過，中年生育過后的婦女脾虛無力也屬于正常，不必太過恐慌。針對這種狀況，這道雞肉粒子糯米飯也大有講究。

栗子本身就具有養胃健脾、補腎強筋的功效，糯米更是將健脾、滋補、補中益氣的作用發揮到了極致，兩者搭配，就是一款健脾良方。雞肉不但味美，還有提高人體免疫力的作用，尤其在補身體虛損上，雞肉簡直就是妙不可言的一味食材。這三者搭配而成的藥飯，可以說是脾虛無力者的福音。