中老年人降血壓降血脂，不妨常喝玉米湯

本來說好中秋節去叔叔家吃團圓飯的，可中秋前一晚，嬸嬸卻來電話說：“你叔叔血壓高又犯了，頭暈、迷糊、惡心，自己還說血管一蹦一蹦的，像要跳出來一樣。你們明天先別來了，等你叔叔好了我再聯系你們來聚聚。”

我急問叔叔要不要緊，嬸嬸說：“老毛病了，中老年人常見的三高癥，而且他飲食還不注意，特別愛吃豬肉和五香瓜子，又膩又咸的，血壓能不高嘛。”

我安慰嬸嬸：“多照顧一下吧，回頭我問問婆婆，有什么方法可以防治血壓和血脂增高，然后我給你打電話。”

婆婆做菜一直都比較清淡，哪怕是過年過節，也以健康飲食為主，從來不大魚大肉，就算偶爾吃些魚、肉類，也是以滋補為主。飯桌上，我說叔叔要是頓頓吃這樣的飯菜，估計也不會得三高癥。婆婆說：“這高血壓、高血脂，也是常說的富貴病，主要是長期飲食習慣不當引起的，比如常吃油膩食品，或喝含糖類、脂類、醇類過多的飲料，同時又沒有合理的運動促進脂、醇類的代謝，導致體內脂類醇類物質逐漸增多，摻雜在血液中排不出去，又和體內游離的礦物質離子結合，形成血栓。同時血栓越來越多，使血管直徑縮小。心臟為了保持足夠的供血量，就增加血壓，造成高血壓疾病。”

我急問婆婆，既然是飲食不當引起的，那是不是也有一些食材可以調理一下血壓，讓它降下來？

婆婆說：“最簡單、最經濟的方法，就是喝玉米湯吧。”

拿到方劑，我急忙打電話給嬸嬸，嬸嬸說：“我這就買玉米面去，給你叔叔做。趕緊把他的血壓降下來，太嚇人了。”

我笑著勸嬸嬸：“神丹妙藥也沒這么快啊，總得經常食用，循序漸進，才能有療效。”

半個月后，我才抽出時間去看叔叔。他的血壓好多了，而且在嬸嬸的嚴厲監督下，每天早上都喝玉米湯。叔叔偷偷地私下問我：“你這玉米湯真的有效嗎？我天天這么喝，要是不管用，我都對不起我的五臟廟。”

我笑說：“當然管用了，你別小看玉米，它也是中藥。”

玉米味甘、性平，入脾、胃經，含蛋白質、脂肪、淀粉、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、胡蘿卜素、槲皮素等成分，具有調中健胃、利尿通淋的作用，適于脾胃不健、食欲不振、飲食減少、水濕停滯、小便不利或水腫者，并有清熱瀉火、防暑降溫的功效。現代醫學證明，玉米油富含不飽和脂肪酸，是膽固醇吸收的抑制劑，能降低血漿膽固醇，防治高脂血癥、高血壓、冠心病，而且易消化、促腸動，特別適合高血壓、高血脂的中老年人。刺梨味甘、酸微澀，性涼，有健胃、消食、滋補、止瀉的功效。特別是刺梨富含的超氧化物歧化酶，是國際公認具有抗衰老、防癌作用的活性物質，還具有抗病毒、抗輻射的作用，在心血管、消化系統和各種腫瘤疾病防治方面，應用十分廣泛。此外，刺梨中的維生素C含量極高，是當前水果中最高的，有“維生素C之王”的美稱。