張曲江里第之側，有古柘，嘗因狂風發其一根，解為器具，花紋甚奇。人又以公之手筆冠世，目之曰“文章樹”。

三義亭

同州合陽縣劉靖家，兄弟不異居，宅旁榆樹生桑，西廊梧桐生谷枝，明年墳中白楊生檜，并郁茂相若。鄉人號榆為義祖，桐為小義，白楊為義孫，分先后也。縣令出官錢，為修三義亭。

漏春和尚

新栽柳樹，必用泥固濟其木，頗類比丘頂相。元伯玉宅前插柳，初春吐芽，伯玉曰：“且得漏春和尚一一無恙。”蓋取杜子美“漏泄春光有柳條”之句。

通天筍

衡州人家竹林中生五筍，徹梢無節目，觀者神之，名“通天筍”。

蚱蜢竹

江湖間有一種野竹，其葉糾結如蟲狀，山民曰：“此蚱蜢竹也。”

鞾鞵樹

金鄉路上一老榆，往來者就樹下易草屨，例以其舊懸而去，行人指為“鞾鞵樹”。

省便珠

釋知足嘗曰：“吾身爐也，吾心火也，五戒十善香也，安用沉檀箋乳作夢中戲？”人強之，但摘窗前柏子焚爇和口者，指為“省便珠“。

佛影蔬

新羅論迦邏島有筍，曰“佛影蔬”。中國雖大，無此一種。

邊幼節

余為筍效傅休奕作墓志曰：“邊幼節，字脆中，晉林瑯玕之裔也，以湯死。建隆二年三月二十五日立石。

百花門（二十七事）

小南強

南漢地狹力貧，不自揣度，有欺四方傲中國之志，每見北人，盛夸嶺海之強。世宗遣使入嶺，館接者遺茉莉，文其名曰“小南強”。及本朝，鋹主面縛，偽臣到闕，見洛陽牡丹，大駭嘆。有搢紳謂曰：“此名大北勝。”

睡香

廬山瑞香花，始緣一比丘晝寢盤石上，夢中聞花香烈酷不可名，既覺，尋香求之，因名“睡香”。四方奇之，謂乃花中祥瑞，遂以瑞易睡。

獨立仙

孟昶時，每臈日，內官各獻羅體圏金花樹子。梁守珍獻忘憂花，縷金于花上，曰“獨立仙”。

錦洞天

李后主每春盛時，梁棟、窗壁、柱栱、階砌并作隔筒，密插雜花，榜曰“錦洞天”。

黃玉玦

錢俶以弟信鎮湖州，后圃芙蓉枝上穿一黃玉玦，枝梢交雜，不知從何而穿也。信截干取玦以獻，人謂真仙來游，留此以驚世耳。

百葉仙人

洛陽大內臨芳殿，莊宗所建，牡丹千余本，其名品亦有在人口者，具于后：

百葉仙人（淺紅）。　月宮花（白）。　小黃嬌（深黃）。　雪夫人（白）。　粉奴香（白）。　蓬萊相公（紫花黃緑）。　　卵心黃　御衣紅　紫龍杯　三云紫　盤紫酥（淺紅）。　天王子　出様黃　火焰奴（正紅）。　太平樓閣（千葉黃）。

玉雞苗

東平城南許司馬后圃，薔薇花太繁，欲分于別地栽插。忽花根下掘得一石，如雞狀，五色燦然。郡人遂呼薔薇為“玉雞苗”。

樓羅歷

劉鋹在國，春深令宮人鬬花。凌晨開后苑，各任采擇。少頃，勑還宮，鎻苑門，膳訖，普集，角勝負于殿中。宦士抱關，宮人出入皆捜懷袖，置樓羅歷以驗姓名，法制甚嚴，時號“花禁”。負者獻耍金耍銀買燕。

鼎文帔

許智老居長沙，有木芙蓉二株，庇可畆余，一日盛開，賓客盈溢。坐中，王子懷言花不踰萬，若過之受罰，指所攜妓賈三英胡錦鼎文帔以酬直。智老命仆廁羣采，凡一萬三千余朶。子懷褫帔納主人，靦而默遁。

十二香

吳門于永錫，專好梅花，吟十二香詩，今録其名意：

萬選香（拔枝剪折，遴揀繁種。）　　水玉香（清水玉缸，參差如雪。）

二色香（帷幔深置，脂粉同妍。）　　自得香（簾幕窺蔽，獨享馥然。）

撲凸香（巧插鴉鬢，妙麗無比。）　　筭香（采折湊然，計多受賞。）

富貴香（簮組共賞，金玉輝映。）　　混沌香（夜室映燈，暗中拂鼻。）

盜跖香（就樹臨瓶，至誠竊取。）　　君子香（不假風力，芳譽遠聞。）

一寸香（醉藏懷袖，馨聞斷續。）　　使者香（專使貢持，臨門送遠。）

紫風流

廬山僧舍，有麝囊花一叢，色正紫，類丁香，號“紫風流”。江南后主詔取數十根，植于移風殿，賜名“蓬萊紫”。

婪尾春

胡嵪詩“缾里數枝婪尾春”，時人罔喻其意。桑維翰曰：“唐末文人有謂芍藥為婪尾春者。婪尾酒，乃最后之杯，芍藥殿春，亦得是名。”

金剛不壞王

懿宗賞花短歌云：“長生白，久視黃，共拜金剛不壞王。”謂菊花也。

雨天三昩

閩昶春余宴后苑，飛紅滿空。昶曰：“《彌陀經》云‘雨天曼陀羅華’，此景近似。今日觀化工之雨天三昩，宜召六宮設三昩燕。”

花經九品九命

張翊者，世本長安，因亂南來，先主擢置上列，特拜西平昌令，卒。翊好學多思致，嘗戲造《花經》，以九品九命升降次第之，時服其允當。

一品九命

蘭　　牡丹　蠟梅　酴醿　紫風流（睡香異名。）

二品八命

瓊花　蕙　巖桂　茉莉　含笑

三品七命

芍藥　蓮　薝卜　丁香　碧桃　垂絲海棠　千葉梅

四品六命

菊　杏　辛夷　豆蔻？后庭　忘憂　櫻桃　林禽　梅

五品五命

楊花　　月紅　　梨花　　千葉李　桃花　石榴

六品四命

聚八仙　金沙　寶相　紫薇　凌霄　　海棠

七品三命

散水　真珠　粉團　　郁李　薔薇　　米囊　木瓜　山茶　　迎春　玫瑰　金燈　木筆　金鳳　夜合　躑躅　金錢　錦帯　石蟬

八品二命

杜鵑　大清　滴露　刺桐　木蘭　雞冠　錦被堆

九品一命

芙蓉　牽牛　木槿　葵　胡葵　鼓子　石竹　金蓮

花九錫

《警忘録》載羅虬撰《花九錫》，然亦須蘭、蕙、梅、蓮軰，乃可披襟，若夫容、躑躅、望仙山木野草，直惟阿耳尚錫之云乎？

重頂帷（障風）。　金錯刀（剪折）。　甘泉（浸）。　玉缸（貯）。　雕文臺座（安置）。　畫圖　翻曲　美醑（賞）。　新詩（詠）。

五宜

對花焚香，有風味相和，其妙不可言者。木犀宜龍腦，酴醿宜沉水，蘭宜四絶，含笑宜麝，薝卜宜檀，韓熙載有五宜說。

瀛洲玉雨

司空圗《菩薩蠻》謂梨花為“瀛洲玉雨”。

嚴山圭木

韓恭叟離合“巖”、“桂”二字為“嚴山圭木”。

慈恩傅粉緑衣郎

陶子召客于西宅，為酴醿開尊，無以侑勸，請坐人各撰小名，得有思致者七。是日，十一客費曲生八斗，夜三鼓而罷。家并有酴醿酒肉，如吾十二人之樂，沒世不可得。賽白蔓君、四字天花、花圣人、慈恩傅粉緑衣郎、獨步春、沉香密友。

百宜枝杖

酴醿木香，事事稱宜，故賣插枝者云“百宜枝杖”。此洛社故事也。

花臘

脂粉流愛重酴醿，盛開時置書冊中，冬間取以插鬢，蓋“花臘”耳。

香瓊綬帶

薛熊《賞酴醿》詩云：“香瓊綬帶雪纓絡。”

花太醫

蘇直善治花，瘠者腴之，病者安之。時人競稱為“花太醫”。

抬舉牡丹法

常以九月取角屑硫黃，碾如面拌細土，挑動花根壅罨，入土一寸，出土三寸。地脈既暖，立春漸有花蕾生，如粟粒，即掐去，惟留中心一蕋，氣聚故花肥，至開時大如盌面。

蘭花第一香

蘭無偶，稱為第一。

洛白揚紅汴黃江紫

瑞香有洛白、揚紅、汴黃、江紫，花之變極矣。

百果門（三十八事）

瑞圣奴

天寶年，內中柑樹結實，帝日與貴妃賞御，呼為“瑞圣奴”。

余甘尉

鄴中環桃特異，后唐莊宗曰：“昔人以橘為千頭木奴，此不為余甘尉乎？”

梅檀

馮長樂別墅，有數種梅檀，紫粉、分心、軟帶之類。

冷金丹

未熟來禽百枚，用蠭蜜浸，十日取出，別入蠭蜜五斤，細丹砂末二兩，攪拌封泥，一月出之，陰干，名“冷金丹”。飯后酒時，食一兩枚，其功勝九轉丹。

省事三

北戎蓮實，狀長少味，出藕頗佳，然止三孔，用漢語轉譯其名，曰“省事三”。

蜜父蠟兄

建業野人種梨者詫其味，曰“蜜父”；種枇杷者恃其色，曰“蠟兄”。

青灰蔗

甘蔗盛于吳中，亦有精粗，如昆侖蔗、夾苗蔗、青灰蔗，皆可煉糖；桄榔蔗，乃次品。糖坊中人盜取未煎蔗液，盈盌啜之，功德漿即此物也。

金香大丞相

莊宗小酌，進新橘，命諸伶詠之。唐朝美詩先成，曰：“金香大丞相，兄弟八九人。剝皮去滓子，若個是汝人？”帝大笑，賜所御軟金杯。

赤志翁

予嘗以鴨卵及蓮枝一捻紅餉符昭遠，介還，送一詩云：“圣胎初出赤志翁”，“丑杖旁扶赤志翁。”

河東飯

晉王嘗窮追汴師，糧運不繼，蒸栗以食。軍中遂呼栗為“河東飯”。

雞冠棗

睢陽多善棗，雞冠棗宜作脯，醍醐棗宜生啖，或謂棗是圣花兒。

紅云宴

嶺南荔枝固不逮閩、蜀，劉鋹每年設紅云宴，正紅荔枝熟時。

玉枕藷

嶺外多藷，間有發深山邃谷而得之者，枚塊連屬，有數十斤者，味極甘香，人多自食，未嘗貨于外。本名“玉枕藷”，又號“三家藷”。

土麝香

甞因會客食瓜，言最惡麝香。坐有張延祖曰：“是大不然，吾家以麝香種瓜，為鄉里冠，但人不知制伏之術耳。”求麝二錢許懷去。后旬日以藥末攪麝見送，每種瓜一窠，根下用藥一捻。既結，破之，麝氣撲鼻。次年種其子，名之曰“土麝香”，然不用藥，麝止微香耳。

掌扇岡

櫻桃素盛睢陽地，名“掌扇岡”，尤繁妙，有一樹收子至三石者。

東韋李

東韋李，朔方處處有，云韋氏中東脊之孫種來得名。

天公掌

淇薯藥，稱最大者號“天公掌”，次者號“拙骨羊”。

月一盤

蜀孟昶，月旦必素餐，性喜薯藥，左右因呼薯藥為“月一盤”。

四十團

賈人自嶺外還，得一枝龍眼，已鹽干，凡四十團共千枚，至荊南獻高保勉。因作小瑯玕檻子立置之，名之曰“海珠叢”。

繡水團

龍眼金，余但知其名“繡水團”、“川彈子而已”。按《本草》，一號“荔枝奴”。

玉角香

新羅使者每來多鬻松子，有數等，玉角香、重堂棗、御家長、龍牙子。惟玉角香最奇，使者亦自珍之。

鐵腳梨

木瓜性益下部，若腳膝筋骨有疾者，必用焉。故方家號為“鐵腳梨”。

黃金顙

丘鵬南出甘蔗啖朝友，云“黃金顙”。

百二子

河東葡萄有極大者，惟土人得啖之。其至京師者，百二子、紫粉頭而已。

御蟬香

洛南會昌中瓜圃結五六實，長幾尺，而極大者類蛾緑，其上皺文酷似蟬形。圃中人連蔓移土檻貢，上命之曰“御蟬香”、“挹腰緑”。

百子甕

果中子繁者，惟夏瓜、冬瓜、石榴，故嗜果者目瓜為“百子甕”。

獨子青

遼東一處有瓜，若澆沃則以酒代水，實成破為十段，若段中止有一子，而長數寸，食一顆可作十日糧。國人珍之，名“獨子青”。

瓜戰

吳越稱霅上瓜，錢氏子弟逃暑，取一瓜各言子之的數，言定剖觀，負者張宴，謂之“瓜戰”。

鼻選

瓜最盛者，無踰齊、趙。車擔列市，道路濃香。故彼人云：“未至舌交，先以鼻選。”

閩香玉女

閩士赴科，臨川人赴調，會京師旗亭，各舉鄉產。閩士曰：“我土荔枝，真壓枝天子，饤坐真人。天下安有并駕者？”撫人不識荔枝之未臘者，故盛主楊梅，閩士不忿，遂成喧競。旁有滑稽子徐為一絶云：“閩香玉女含香雪，吳美星郎駕火云。草木無情爭底事，青明經對赤參軍。”

淀腳綃

夷門瓜品中淀腳綃夾鶉，其色香味可魁本類也。

褉寶

崔遠家墅在長安城南，就中褉池產巨藕，貴重一時，相傳為褉寶，又曰“玉臂龍”。

竹青棗

唐末，羣方負固，物產不通。東漢有商歸自閩、越，以橄欖獻于霸君，明日分賜大臣。禁帥郝惟慶曰：“此公狀類吾鄉竹青棗”，加之一時久，方得薄味。官家何用賜，臣所喜者金棱畧綽盤耳。

九天材料

一時之果，品類幾何，惟假蜂蔗、川糖、白鹽、藥物，煎釀曝糝，各隨所宜。郭崇韜家最善乎此，知味者稱為“九天材料”。

爽團

馮瀛王爽團法，取色金杏，新水浸沒，生姜、甘草、草丁香、蜀椒、縮砂、白荳蔻、鹽花、沉檀、龍麝，皆取末如面攪拌，日曬干，候水盡味透，更以香藥鋪糝，其功成矣。宿酲未解，一枚可以蕭然。

百益紅

百益一損者棗，一益百損者梨，醫氏目棗為“百益紅”，梨為“百損黃”。

賜紫櫻桃

溫庭筠曰：“葡萄是賜紫櫻桃，黃葵是鍍金木槿。”

云英麨

鄭文寶云英麨，予得食，酷嗜之。寶贈方：藕、蓮、菱、芋、雞頭、荸薺、慈姑、百合，并擇凈肉爛蒸之，風前吹｛日＋良｝少時，石臼中搗極細，入川糖蜜熟再搗，令相得，取出作一團，停冷性硬，凈刀隨意切食。糖多為佳，蜜須合宜，過則大稀。

蔬菜門（二十五事）

昆味

落蘇本名茄子，隋煬帝緣飾為昆侖紫瓜，人間但名“昆味”而已。

千金菜

高國使者來漢，隋人求得菜種，酬之甚厚，故因名“千金菜”，今萵苣也。

翰林虀

右補闕崔從，授余翰林虀法：

每用時菜五七種，擇去老壽者，細長破之入湯，審硬軟作汁，量淺深，慎啟閉，時檢察，待其玉潔而芳香，則熟矣。若欲食，先煉雍州酥，次下干虀及鹽花，冬春用熟筍，夏秋用生藕，亦刀破令形與虀同。既熟，攪于羮中，極清美。盧質在翰林躬為之。

胡麻自然汁

羮虀寸截，連汁置潔器中，煉胡麻自然汁投之，更入白鹽，搗姜攪勻，潑淡湯餅，此乃余杭壽禪師法。非事佛者，加煉熟蔥韭益佳。

百歲羹

俗號虀為“百歲羹”，言至貧亦可具，雖百歲可長享也。

子母蔗

湖南馬氏，有雞狗坊卒長，能種子母蔗。

龍須菜

甕菜出閩中，凡百毒悉能解之，引蔓而生，土人號“龍須菜”。

一束金

杜頤食不可無韭，人惡其噉，候其仆市還，潛取棄之。怒罵曰：“奴狗奴狗，安得去此一束金也？”

盤盌蔥

盤盌蔥，趙、魏間有之，幾如拄杖，粗但盈尺耳。

和事草

蔥和羹眾味，若藥劑必用甘草也，所以文言曰“和事草”。

五鼎芝

北方桑上生白耳，名“桑鵝”，貴有力者咸嗜之，呼“五鼎芝”。

南方韭

南方韭多須，葉短闊而圓。“方”一作“風”。

玉乳蘿卜

王奭善營度，子弟不許仕宦，每年止種火田玉乳蘿卜、壺城馬面菘，可致千緡。

蒺藜精