了望

淡防竹塹、南嵌、芝包里、八里坌等社通事、土目建搭望樓，每日派撥麻達(dá)巡視，以杜生番并防禾稻也。

渡溪

諸邑目加留灣、麻豆等社土目、通事遇霖雨過(guò)溪，眾番浮水乘筏而渡。

舂米

彰邑各社番婦舂米，以大木為臼，以直木為杵。其各邑番社，亦均類此。

耕種

臺(tái)邑卓猴、羅漢門、新港等社熟番，男婦耕種水田禾稻，至十月間收獲。

捕鹿

淡防廳大甲、后壟、中港、竹塹、霄里等社熟番，至秋末冬初，各社聚眾捕鹿，名為「出草」。

刈禾

彰邑各社社番，男婦耕種，收獲小米、禾稻，至七月間定期，男婦以手摘取，不用鐮銍。淡防各社亦如此。

種芋

鳳邑生番內(nèi)山，不知稼穡，在于山間刳土，種芋苗。熟則刨地為坑，以火燒之，即掩其竅；時(shí)常取出而食，以為長(zhǎng)久之糧。

布床

風(fēng)邑傀儡山生番各社，番婦育兒，以大布為襁褓；若有事耕織，則系布于樹(shù)上。

乘屋

臺(tái)邑新港社熟番，豐年收成后，乘屋起蓋。其諸邑各社亦如此。

糖廍

糖廍，臺(tái)郡各邑田土肥厚，宜植蔗；俱系居民耕種，而社番不能。硤?zhí)?，自九月間至來(lái)年四、五月方止。商人販賣內(nèi)地江、浙各處，實(shí)臺(tái)灣之大生意也。

甘蔗

甘蔗，以尾節(jié)為種。自孟春插種，至秋冬成熟。大者甘蔗味清甘，小者甘蔗可以研糖。

織布

淡防廳岸里、大甲東、大甲西等社番婦織布，一名達(dá)戈紋。其彰邑各社番婦亦能。惟大社番婦所織者甚，然最佳者。

迎婦

彰邑東螺、西螺、大武郡、半線等社娶親迎婦，名為牽手。

刺竹

刺竹，番竹種也。大者數(shù)圍，高四、五丈；節(jié)密有刺似鷹爪。臺(tái)人多環(huán)植屋外，以御賊盜。

青竹搮

青竹搮，蛇類也；一名百步創(chuàng)，亦名青柏根。長(zhǎng)尺余，綠色纏樹(shù)杪，與葉無(wú)別。有絲如蛛網(wǎng)；人誤觸之則飛嚙，其疾如鏢。遭其嚙者，行百步即僵。

蜥蜴

蜥蜴，俗呼四腳蛇，有爪，長(zhǎng)尺余，黑脊，左右皆黃絲繞之。能浮水?？诙径惑?；若捕急，則嚙人立斃。每當(dāng)雨、多露之后，橫路暴日；故一名涂釘。

椰子

椰子，種本荷蘭國(guó)。干大數(shù)圍，高數(shù)丈。葉類檳榔。開(kāi)花結(jié)實(shí)，狀若文旦；外皮栗色而軟，內(nèi)殼堅(jiān)，可為器具。肉白、味香，內(nèi)有水如酒。

紅花

紅花出于仲春間。農(nóng)人以晨刻采之作染，與內(nèi)地?zé)o異。

番仔秫

番仔秫，性同糯米；粒差大而軟。收成于孟冬。社番男婦以手摘取為長(zhǎng)久之糧。

小米

小米，系社番耕種為糧，與內(nèi)地?zé)o異。

柑子蜜

柑子蜜，生食，味淡；用糖為蜜饌之品。

西瓜

西瓜，形與內(nèi)地同，但熟于冬臘月間，食之無(wú)味。

荔支

荔支，臺(tái)中所產(chǎn)土荔支，熟于五、六月間，色紅、味香，而甘稍遜于興化、漳州；亦是果中之上品也。

番蒜（俗呼黃檨）

番蒜，果也。有三種：惟香蒜為上，肉蒜、木蒜則亞焉。實(shí)如鵝卵，皮綠、肉黃；熟于夏。味微酸；用糖饌之可食。

楊桃

楊桃，臺(tái)地產(chǎn)少，漳州產(chǎn)多。生食微酸，用糖可為蜜餞之品。

茄子

茄子亦熟于冬臘月間，食之無(wú)味。

芽蕉

芽蕉，去皮食肉，味甘酸。如糖餞多食，膩膈生痰。

槺榔子

槺榔子即桄榔子。結(jié)實(shí)五月熟；臺(tái)人即種「埔占」。子若多生，歲亦有年。

釋迦果

釋迦果，實(shí)大如柿，碧色；有蹙紋，狀似佛頭。味甘微膩。夏、秋成熟。與波羅蜜皆采自異域。

波羅蜜

波羅蜜，果名；種來(lái)自荷蘭國(guó)。實(shí)生樹(shù)干，大如斗；色翠綠。實(shí)于夏、秋；剖而食之，液粘而味甜，與蜜相似。子略似栗，煮食，味亦相類。

檳榔

檳榔，干直上，短節(jié)無(wú)旁枝。葉似鬃竹，花小如龍眼。有香實(shí)如棗而色綠。一穗數(shù)百枚。中空有水。臺(tái)人和灰并荖藤食之，能醉人。子如杏仁，即藥之檳榔子；其外瓤，即大腹皮也。凡實(shí)俱結(jié)干末，高者數(shù)丈；土人以長(zhǎng)柄鉤鐮取之；社番則能騰越而上，名為猱采。

金瓜茄

金瓜茄，葉、干同茄，花連五瓣似鴨腳，淡紫色。結(jié)實(shí)酒鐘大，似金瓜；有外瓣，初白后黃。土人以為供玩。

倒掛鳥(niǎo)

倒掛鳥(niǎo)亦名小鸚哥，似鸚鵡而小。囗囗鮮明，紅綠相間。緣枝循行，喙囗鉤囗短、爪長(zhǎng)。性好倒掛，夜睡亦然。種出自東洋呂宋國(guó)。

浮桑花

浮?；?，木本，不甚高。四時(shí)著花，有深紅、淺紅二色；亦有一樹(shù)開(kāi)兩色?；O鮮，而味不香。

魚(yú)子蘭

魚(yú)子蘭一名珠蘭；木本?；ㄉS，四時(shí)俱開(kāi)；其香如蘭。

桂花

桂花，木本；一名山桂。色淡黃，味最香；四序榮華。

刺桐花

刺桐花，葉似桐而干多刺。開(kāi)花期于二、三月，色極朱。樹(shù)大數(shù)圍，當(dāng)花時(shí)，葉盡脫。

龍眼

龍眼一名福員；熟于夏、秋間。摘之曬干，性極補(bǔ)。

番薯

番薯又名地瓜。蔓生，結(jié)實(shí)于土；皮有紅、白二色。生熟皆可食，亦可研粉；土人用以燒酒。其種出文來(lái)國(guó)。臺(tái)地栽甚廣，民番藉食；誠(chéng)為歲歉之一助也。

香員

香員，即佛手柑之屬也；故俗亦呼佛手柑為香員。生食之香酸，用糖為蜜饌之品。

葫蘆

葫蘆，藤本。食之無(wú)味。熟于秋末。曬干，皮可貯物。

灣豆

灣豆，種出荷蘭國(guó)；臺(tái)人竊種而植，實(shí)于春、夏，亦實(shí)于冬；味甘。俗呼荷蘭豆

番柿

番柿，似梨。外有毛，內(nèi)有核；肉黃，味類芽蕉。

黃瓜

黃瓜亦熟于冬臘月間。食之無(wú)味。

番石榴

番石榴出于山野，熟于六、七月，亦有熟于冬者。味淡微甜。

菩提果

菩提果俗名為香果，形類枇杷，味甘而香；實(shí)于五月間。

黃梨

黃梨葉似蒲而短闊，兩旁如鋸齒。生于叢中，七、八月大熟。有香氣，而味甘酸；去皮可食。性極寒，多食作瀉。果末有葉類鳳尾，故又名鳳梨。

番麥

番麥，干似高糧?；ㄩ_(kāi)干杪，實(shí)生葉間。色黃，味淡而香。四時(shí)常有。

曇花

曇花，草本；種出自西域。有紫、白二種。青葉叢生，或一年數(shù)花、或數(shù)年不花。懸莖囗囗，狀若荷蕊；中攢十八朵，每一日開(kāi)一朵。囗剎多植之，取十八羅漢之義也。

番花

番花一名貝多羅。色白，心淡黃；香似梔子。出西洋。臺(tái)人但稱番花，不知為貝多羅也。

菊花

菊花，內(nèi)地開(kāi)花于九月，臺(tái)灣亦然。另有數(shù)種，二、三月開(kāi)者尤盛。

仙丹花

仙丹花色極鮮紅。一朵包百蕊，囗繡球花，無(wú)香。自四月開(kāi)至八月，爛熳如霞彩。

油菜花

油菜，子作油。熟于仲春間。味苦，不可多食。