胡桃

補命門，肉潤，皮澀味甘氣熱。皮澀（皮斂肺定喘，固腎澀精。今藥中罕用，昂謂若用之，當勝金櫻、蓮須也）肉潤，皮汁青黑，屬水入腎。通命門，利三焦，溫肺潤腸，補氣養血。佐補骨脂，一木一火，大補下焦（胡桃屬木，破故紙屬火，有木火相生之妙。古云∶黃柏無知母，破故紙無胡桃，猶水母之無蝦也。時珍曰∶三焦者，無氣之別使；命門者，三焦之本原。命門指所居之府而言，為藏精、系胞之物；三焦指所治之部而名，為出納、腐熟之司。一為體，一為用也。其體非脂非肉，白膜裹之，在脊骨第七節兩腎中央，系著于脊，下通二腎，上通心、肺貫腦。為生命之源，相火之生，精氣之府，人物皆有之。生人生物，皆由此出。《內經》所謂七節之旁，中有小心是也。《難經》誤以右腎為命門。高陽生承謬脈訣，至朱肱、陳言、戴起宗始辟之。夫腎命相通，藏精而惡燥，胡桃頗類其狀。汁青黑，故入北方，佐破故紙，潤燥而調血，使精氣內充，血脈通利，諸疾自除矣。男女交媾，皆稟此命火而結胎。人之窮通壽夭，皆根于此），三焦通利，故上而虛寒喘嗽（能溫肺化痰。洪邁有痰疾，晚對上諭以胡桃三枚、姜三片，臥時嚼服，即飲湯，復嚼姜、桃如前數，靜臥必愈。邁如旨服，旦而痰消嗽止。洪輯幼子病痰喘，夢觀音令服人參胡桃湯，服之而愈。明日剝去皮，喘復作，仍連皮用，信宿而瘳。蓋皮能斂肺也。胡桃、蔥白、姜、茶等分，搗煎，能發汗散寒），下而腰腳虛痛（能補腎），內而心腹諸痛，外而瘡腫諸毒（能調中和營），皆可除也。然動風痰，助腎火（連皮同燒細嚼三枚，能久戰），有痰火積熱者，少服。油者有毒，故殺蟲治瘡。殼外青皮，壓油烏髭發。潤燥養血去皮用，斂澀連皮用。

龍眼肉

補心脾甘溫歸脾。益脾長智（一名益智），養心補血（心為脾母），故歸脾湯用之。治思慮勞心脾，及湯風下血（心生血，脾統血。思慮過多，則心脾傷而血耗，致有健忘、怔忡、驚悸諸病。歸脾湯能引血歸脾而生補之。腸風亦由血不歸脾而妄行）。

荔枝核

宣散寒濕甘澀而溫。入肝腎。散滯氣，辟寒邪。治胃脘痛，婦人血氣痛（ 存性五錢，香附一兩，為末，每服二錢，鹽湯或米飲下，名蠲痛散。單服、醋湯下，亦效）。其實雙結，核似睪丸（睪音皋，腎子也）故治 疝卵腫，有述類象形之義（ 存性，酒調服，加茴香、青皮，各炒為末，酒服亦良）。殼發痘瘡，燒存性用。荔枝連殼 研，止呃逆（生荔枝多食則醉，以殼浸水解之。此即食物不消，還以本物解之之義）。

榧實

潤肺甘澀。潤肺（《本草》未嘗言潤，然潤劑也。故寇氏云∶多食潤腸）殺蟲（有蟲積者，宜上旬日日食之，食一斤，蟲乃絕）。

海松子

潤燥甘溫。潤肺溫胃，散水除風。治咳嗽（松子一兩，胡桃二兩，煉蜜和服，治肺燥咳嗽）虛秘（同柏子仁、麻仁，溶蠟為丸，名三仁丸）。出遼東云南，松須五鬣。

落花生

補脾潤肺辛能潤肺，香能舒脾。果中佳品，出閩廣。藤生花，落地而結實，故名（按∶落花生《本草》未收，本無當醫藥之用，然能益脾潤肺，實佳果也。因世人謗之者多，附見于此，明其有利無害也）。炒食。

蓮子

補脾，澀腸，固精甘溫而澀，脾之果也。脾者黃宮，故能交水火而媾心腎，安靖上下君、相火邪（古方治心腎不交、勞傷白濁，有蓮子清心飲，補心腎有瑞蓮丸）。益十二經脈血氣，澀精氣，濃腸胃，除寒熱。治脾泄久痢，白濁夢遺，女人崩帶及諸血病。大便燥者勿服。去心、皮，蒸熟焙干用。得茯苓、山藥、白術、枸杞良。

黑而沉水者為石蓮，清心除煩，開胃進食，專治噤口痢、淋濁諸證（石蓮入水則沉，入鹵則浮。煎鹽人以之試鹵，蓮浮至頂，鹵乃可煎。落田野中者，百年不壞，人得食之，發黑不老。肆中石蓮，產廣中樹上，其味大苦，不宜入藥）。

蓮心為末，米飲下，療產后血竭。

蓮蕊須

澀精甘溫而澀。精心通腎，益血固精，烏須黑發，止夢泄遺精，吐崩諸血。略與蓮子同功。

藕

涼血散瘀澀平。解熱毒，消瘀血，止吐、衄、淋、痢一切血證（和生地汁、童便服良）。藕生甘寒，涼血散瘀（宋大官作血 ，誤落藕皮，血遂渙散不凝。一人病血淋，痛脹欲死，李時珍以發灰二錢，藕汁調服，三日而愈。《梅師方》∶產后余血上沖，煮汁服），止渴除煩（《圣惠方》∶藕汁，蜜和服，治時氣煩渴），解酒毒、蟹毒（搗爛，熱酒調服）。煮熟甘溫，益胃補心（多孔象心），止瀉（能實大腸）止怒，久服令人歡（益心之效）。生搗，罨金瘡傷折；熟搗，涂坼裂凍瘡（《肘后方》∶卒中毒箭者，藕汁飲，多多益善。孟詵曰∶產后忌生冷，獨藕不忌，為能散瘀血也）澄粉亦佳，安神益胃。

荷葉

輕宣，升陽，散瘀苦平。其色青，其形仰，其中空，其象震（震仰盂），感少陽甲膽之氣。燒飯合藥，裨助脾，胃而升發陽氣（潔古枳術丸，用荷葉燒飯為丸），痘瘡倒 者，用此發之（僵蠶等分為末，胡荽湯下。聞人規曰∶勝于人牙、龍腦）。能散瘀血，留好血。治吐、衄、崩、淋，損傷產瘀（熬香末服），一切血證，洗腎囊風（東垣曰∶雷頭風癥，頭面疙瘩腫痛，憎寒惡熱，狀如傷寒，病在三陽，不可過用寒藥重劑，誅罰無過，處清震湯治之。荷葉一枚，升麻、蒼術各五錢，煎服。鄭奠一曰∶荷葉研末，酒服三錢，治遺精極驗）。

芡實

一名雞頭子補脾，澀精甘澀。固腎益精，補脾去濕。治泄瀉帶濁，小便不禁，夢遺滑精（同金櫻膏為丸，名水陸二仙丹），腰漆瘀痛（吳子野曰∶人之食芡，必枚嚙而細嚼之，使華液流通，轉相灌溉，其功勝于乳石也。《經驗后方》∶煮熟研膏，合粳米煮粥食，益精氣）。蒸熟搗粉用，澀精藥或連殼用（李惟熙曰∶菱寒而芡暖，菱花背日，芡花向日）。

甘蔗

補脾，潤燥甘寒。和中助脾，除熱潤燥，止渴（治消渴）消痰，解酒毒，利二便（《外臺方》∶嚼咽或搗汁，治發熱口干便澀）。治嘔噦反胃（《梅師方》∶蔗汁、姜汁和服），大便燥結（蔗汁熬之，名石蜜，即白霜糖。唐大歷間，有鄒和尚始傳造法，性味甘溫，補脾緩肝，潤肺和中，消痰治嗽，多食助熱損齒生蟲。紫沙糖功用略同）。

荸薺

一名鳧茈，一名烏芋，一名地栗補中，瀉熱，消食甘微寒滑。益氣安中，開胃消食（飯后宜食之），除胸中實熱。治五種噎膈（五膈，憂膈、恚膈、氣膈、熱膈、寒膈。噎亦五種，氣噎、食噎、勞噎、憂噎、思噎），消渴黃膽，血證蠱毒（末服辟蠱），能毀銅（汪機曰∶食銅錢，食之則錢化。可見為消堅削積之物，故能開五膈，消宿食，治誤吞銅也）。

菱

俗名菱角，一名芰瀉，解暑，止渴甘寒。安中消暑，止渴解酒。有兩角、三角、四角、老嫩之殊（《武陵記》以三角、四角者為芰，兩角者為菱。菱花隨月而轉，猶葵花之向日）。

西瓜

瀉暑甘寒。解暑除煩，利便醒酒，名天生白虎湯（西瓜、甜瓜，皆屬生冷，多食傷脾助濕。

《衛生歌》云∶瓜、桃生冷宜少食，免致成瘧痢。瓜性寒，曝之尤寒。《稽食賦》云∶瓜、曝則寒，油煎則冷，物性之異也）。

粳米

粳，硬也補脾清肺甘涼。得天地中和之氣，和胃補中，色白入肺。除煩清熱，煮汁止渴（仲景白虎湯、桃花湯、竹葉石膏湯，并用之以清熱、補不足。張文潛《粥記》∶粥能暢胃氣，生津液，每晨空腹食之，所補不細。昂按∶今人終日食粥，不知其妙。迨病中食之，覺與臟腑相宜，迥非他物之所能及也）。粳，乃稻之總名，有早、中、晚三收。晚者得金氣多，性涼，尤能清熱（北粳涼，南粳溫，白粳涼，紅粳溫，新米食之動氣）。

陳廩米沖淡可以養胃，煮汁煎藥，亦取其調腸胃、利小便、去濕熱，除煩渴之功（《集成》云∶陳米飯扎作團，火 存性，麻油，膩粉調，敷一切惡瘡、百藥不效者）。

糯米

糯，懦也。《本草》名稻米。按∶《詩》，黍、稷、稻、粱、禾、麻、菽、麥，名八此稻與禾所以有異乎。補溫脾肺甘溫。補脾、肺虛寒，堅大便，縮小便，收自汗（同龍骨、牡蠣為粉，能撲汗），發痘瘡（解毒化膿）。然性粘滯，病患及小兒忌之（糯米釀酒則熱，熬餳尤甚。餳即飴糖，潤肺和脾，化痰止嗽。仲景建中湯用之，取其甘以補脾緩中。多食發濕熱、動痰火、損齒）。

谷芽

健脾消食甘溫。開胃快脾，下氣和中，消食化積。炒用。

大麥芽

開胃健脾，行氣消積咸溫。能助胃氣上行，而資健運，補脾寬腸，和中下氣，消食除脹，散結祛痰（咸能軟堅），化一切米、面、果、食積，通乳下胎（《外臺方》∶麥芽一升、蜜一升服，下胎神驗。

薛立齋治一婦人，喪子乳脹，幾欲成癰，單用麥芽一二兩炒，煎服立消，其破血散氣如此。

《良方》云∶神曲亦下胎，皆不可輕用）。久服消腎氣（王好古曰∶麥芽，神曲，胃虛人宜服之，以伐戊己，腐熟水谷。李時珍曰∶無積而服之，消人元氣。與白術諸藥，消補兼施，則無害也。胃為戊土，脾為己土）。炒用。豆蔻、砂仁、烏梅、木瓜、芍藥、五味為使。

小麥

補味甘微寒。養心除煩，利溲止血（李時珍曰∶《素問》麥屬火，心之谷也；鄭玄謂屬木；許慎謂屬金；《別錄》云養肝，與鄭說合；孫思邈云養心，與《素問》合，當以《素問》為準。按∶麥，秋種夏熟，備受四時之氣。南方地暖下濕，不如北產者良。張仲景治婦人臟躁證，悲傷欲絕，狀若神靈，用甘麥大棗湯。大棗十枚，小麥一升，甘草一兩，每服一兩，亦補脾氣。《圣惠方》∶小麥飯治煩熱。少睡，多渴）。

面粉甘溫。補虛養氣，助五臟，濃腸胃，然能壅氣作渴，助濕發熱。陳者良（寒食日，紙袋盛，懸風處，名寒食面，年久不熱，入藥尤良）。

浮小麥（即水淘浮起者）咸涼。止虛汗盜汗，勞熱骨蒸（汗為心液，麥為心谷，浮者無肉，故能涼心。麥麩同功）。

麥麩醋拌蒸，能散血止痛，熨腰腳折傷，風濕痹痛，寒濕香港腳，互易至汗出良（麥之涼，全在皮，故面去皮即熱，凡瘡瘍痘瘡潰爛不能著席者，用麥麩裝褥臥，性涼而軟，誠妙法也）。

稷

補、和中甘平。益氣和中，宣脾利胃（陶宏景曰∶稷米，人亦不識。書記多云黍與稷相似，又注∶黍米云 米。與黍米相似，而粒殊大，食之不宜，人發舊病。《詩》云∶黍稷稻粱，禾麻菽麥，此八谷也。俗猶不能辨證，況芝英乎？按∶黍、稷辨者頗多，皆無確義。李時珍曰∶稷、黍一類二種。粘者為黍，不粘者為稷。昂謂∶詩人既云八谷，何必取一類者強分二種？是仍為七谷矣。蓋 、稷同音，故世妄謂 為稷，不知 乃黍類似粟，而粒大疏散，乃北方下谷，南土全無，北人亦不之重，安能度越粳、糯而高踞八谷之上乎？陶氏所說，因是 黍，所以疑也。若稷當屬高碩如蘆，世之所謂蘆稷者，實既香美，性復中和，干又高碩，所以能為五谷之長，而先王以之名官也。況 黍所生不遍，而蘆稷薄海蕃滋，《本草》乃指蘆稷為蜀黍，其名義亦不倫矣。此實從來之誤，敢為正之，以質明者。又蘆稷最能和中，煎湯溫服，治霍亂吐瀉如神。昂嘗病中啾唧，經兩月，有友人見招，飲以蘆稷燒酒一醉，而積病暢然，性之中和，又可見矣）。

粟

補腎甘咸微寒。養腎益氣。治胃熱消渴，止霍亂，利二便（《千金方》粟米粉水丸，梧子大，煮七枚，納醋中，細吞之，治反胃吐食）。即粱米。有青、黃、赤、白、黑諸色，陳者良。

蕎麥

瀉，利腸，下氣甘寒。降氣，寬腸胃沉積（孟詵曰∶能煉五臟垢穢。昂按∶亦解酒積），泄痢帶濁，敷痘瘡潰爛，湯火灼傷。脾胃虛寒人勿服。

黑大豆

補腎，解毒甘寒色黑。屬水似腎，腎之谷也（豆有五色，各入五臟），故能補腎鎮心（腎水足，則心火寧），明目（腎水足則目明），利水下氣（古方治水腫，每單用，或加他藥），散熱祛風（炒熱酒沃，飲其汁，治產后中風危篤及妊娠腰痛，兼能發表。《千金》云∶一以去風，一以消血結），活血（《產書》云∶熬令煙絕，酒淋服，下產后余血）解毒（蘇頌曰∶古稱大豆解百藥毒，試之不然，又加甘草，其驗乃奇），消腫止痛，搗涂一切腫毒，煮食稀痘瘡。緊小者良（小者名馬料豆。每晨鹽水吞，或鹽水煮食，補腎）。畏五參、龍膽、豬肉。忌濃樸（犯之動氣），得前胡、杏仁、牡蠣、石蜜、諸膽汁良。

赤小豆

通，行水，散血。十劑作燥甘酸（思邈∶咸冷）。色赤，心之谷也。性下行，通小腸，利小便（心與小腸相表里），行水散血，消腫排膿，清熱解毒。治瀉痢香港腳（昔有患香港腳者，用袋盛赤小豆，朝夕踐踏之，遂愈。同鯉魚煮汁食，能消水腫，煮粥亦佳），敷一切瘡疽（雞子白調末箍之，性極粘，干則難揭，入苧根末則不粘。宋仁宗患 腮，道士贊能，取赤小豆四十九粒咒之，雜他藥敷之而愈。中貴任承亮親見，后任自患惡瘡，付永投以藥立愈。問之∶赤小豆也。承亮始悟道士之咒偽也。后過豫章，見醫治脅疽甚捷，任曰∶莫非赤小豆耶？醫驚拜曰∶用此活三十余口，愿勿復宣），止渴解酒，通乳下胎。然滲津液，久服令人枯瘦（《十劑》曰∶燥可去濕，桑白皮、赤小豆之屬是也。按∶二藥未可言燥，蓋取其行水之功，然以木通，防己為通劑，通、燥二義似重。故本集改熱藥為燥劑，而以行水為通劑）。