醬烤雞翅

準備好：

雞翅9個

烤肉醬1包

調料：

蔥1段

姜2片

蒜4瓣

生抽1匙

老抽醬油1小匙

料酒1匙

蜂蜜1匙

這樣做：

①蔥姜蒜切成末備用。雞翅洗凈后瀝干，用牙簽在雞翅背面扎幾下，方便入味。將烤肉醬、生抽、老抽醬油、料酒、蜂蜜、蔥姜蒜末全部放入大碗中攪拌均勻，然后放入雞翅，腌制過夜，著急的話半小時也可以，不過腌的時間越長味道越好。

②烤盤上鋪錫紙，將雞翅放在烤網上。

③烤箱預熱200℃，放在烤箱中層，烤10分鐘后取出雞翅，刷一層腌雞翅的烤肉醬，繼續烤10~15分鐘至表面呈焦黃色即可。

小叮嚀：

烤網下面放鋪有錫紙的烤盤是為了接雞翅烘烤時滴落的湯汁，烤完可以直接將錫紙扔掉，否則湯汁滴到烤盤上會碳化，清洗起來比較麻煩。直接用烤肉醬烤也可以。

雞翅不易烤得太久，20~30分鐘足夠了，否則肉汁烤干了口感發硬不好吃。