42.加工類肉食忌多食

加工類肉食品，如肉干、肉松、香腸等，其產品營養成分已流失許多，遠沒有新鮮肉營養價值高。

此外，這些加工類肉食品會對人體健康產生一些副作用。因為在制作時，加工類肉食品會含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導致癌癥的潛在風險。

由于添加防腐劑、增色劑和保鮮劑等多種添加劑，混合在一起，可能有很高的毒性，還會使人體肝臟負擔加重，甚至可能致癌。

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