素食涼菜

生拌茼蒿 脆嫩清香

主料 茼蒿300克。

調(diào)料 鹽3克，雞精1克，干辣椒段、香油各5克，蒜末、白醋各20克。

做法

1.將茼蒿擇去老葉，切成5厘米長的段，洗凈，裝盤。

2.將鹽、白醋、雞精、蒜末、香油、干辣椒段調(diào)勻淋在茼蒿上即可。