第一節 醬狗腿

營養關鍵詞

·蛋白·脂肪酸

有益于腸胃的原因

狗肉不僅蛋白質含量高，而且蛋白質質量極佳，尤以球蛋白比例大，對增強機體抗病力和細胞活力及器官功能有明顯作用。食用狗肉可增強人的體魄，提高消化能力，促進血液循環。中醫認為，狗肉味咸性溫，具有補中益氣、補腎助陽的功效。適用于脾胃虛寒、脘腹冷痛、脹滿、飲食減少等癥。但一般不宜春、夏食用。

原料...