培養(yǎng)嬰兒健康飲食習慣的6大原則

從一開始就建立好的習慣，比日后打破壞習慣要更加容易。在嬰兒進入“吃飯”行列的最初，就幫他建立一個健康的飲食習慣，對他的一生的健康都有益。

嬰兒1歲之后，就要逐漸從吃輔食過渡到和父母一起吃飯了。養(yǎng)成一個良好的飲食習慣，是這一時期（甚至更早一些，也包括日后更長一些的時間）特別重要的一項任務。要知道，嬰兒最初3年的飲食習慣，會影響他一生對食物的喜好和偏愛。

所有的父母都希望嬰兒不挑食，但嬰兒有天性，好吃賴吃總是分得無比清楚，而且年齡越大他的這種意識就越清晰。因此，我們就要在嬰兒接觸各種各樣食物的最開始，幫助他習慣、適應甚至是喜歡上一種健康的飲食生活。下面有6個原則，請父母參考。

母親不挑食

嬰兒開始學習認識味道的最初途徑之一，就是通過羊水和母乳。研究發(fā)現(xiàn)，母親在懷孕的時候吃的東西以及哺乳時候分泌的乳汁，會影響到嬰兒日后對食物（或者說是嬰兒對食物的口味）的接受傾向。同時，研究者還發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)的嬰兒要比人工喂養(yǎng)的嬰兒更不挑食（甚至這種好習慣可以一直延續(xù)到成年），特別是當喂奶的母親們不挑食的時候。

當然，在嬰兒成長的過程中，父母首先要以身作則，自己保持一個良好的飲食習慣。如果你們不挑揀蔬菜的味道，常常吃一些粗糧，在飯桌上準備足夠而適量的魚、肉，嬰兒就會把這樣的飲食習慣看作自然而然，而不會產(chǎn)生挑食的模仿效應了。

每天都要喝牛奶

研究發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)嬰兒每天不能攝取足夠的牛奶。嬰幼兒時期是骨骼發(fā)育的關鍵時期，嬰兒每天需要大概兩杯牛奶，來幫助骨骼的強健。專家還建議，在嬰兒2歲之后，就可以用低脂奶來代替全脂奶給嬰兒喝。如果嬰兒不愿意，你可以告訴他，喝低脂奶為的是不使他發(fā)胖，使他能跑得快跳得高。

豐富的食物，多樣的口味

大多數(shù)嬰兒開始接觸固體食物是從6個月開始的。當你開始給嬰兒添加輔食的時候，要按照通常的規(guī)則，等嬰兒接受了一種食物，再添加下一種，為的是觀察一下嬰兒對哪些食物有過敏反應。不過，當嬰兒能夠接受一種食物之后，父母要繼續(xù)幫助嬰兒擴大接觸食物的范圍。嬰兒在小的時候接觸各種口味、各種氣味、不同質(zhì)地的食物越多，將來對各種食物的接受能力就越好。

拒絕甜飲料

嬰幼兒時期的肥胖似乎不能歸罪于任何一種食物的效應，但專家們嚴肅地指出：那些五顏六色無比誘人的甜甜的碳酸類飲料，其實正在沖擊著嬰兒的生活，這就是最大的問題所在?！禔merican Dietetic Association》雜志做過這樣一個實驗：讓一些7個月的嬰兒用奶瓶喝一點碳酸飲料，到2歲時，其中便有1/4的嬰兒幾乎每天都要喝一點甜飲料。兒科專家告誡父母：“家中根本不需要有碳酸飲料。它除了增加熱量和滿足口味的欲望之外，沒有任何的營養(yǎng)價值?！?/p>

而同時，盡管果汁相對來說會更有營養(yǎng)，但果汁飲料中，也含有大量的糖。所以，父母可以自己給嬰兒榨一些100%的鮮果汁。對于6歲以下的嬰兒，可以每天喝110g～170g鮮果汁，6歲以上可以每天喝340g。為了沖淡其中的糖分，你也可以在鮮果汁中加上水。當然，最好的解渴飲品還是白開水。

吃東西要有規(guī)律

如果嬰兒一天到晚吃東西，就會使他逐漸喪失感覺真正餓的能力。他覺得無聊了吃東西、覺得緊張或煩躁了吃東西、玩兒的時候吃東西、在路途上吃東西等等。這種習慣不僅會導致嬰兒發(fā)胖，還會營養(yǎng)不良。

1歲左右的嬰兒，應該每天吃3頓飯，2次加餐，每餐之間相隔3～4小時。這是嬰兒身體結構發(fā)育的時期，所以每天要按時按頓按量給嬰兒吃東西。

父母一定不要為了讓嬰兒安靜或者讓他有事兒做不打攪你，就給他零食吃，比如在開車的時候，或者去購物的時候。營養(yǎng)學專家建議父母，寶寶需要明白，食物是用來添飽肚子、讓自己不餓的，而不是用來滿足精神或情感的需要，或者緩解無聊的。

不新鮮的瓜果，陳舊發(fā)霉的谷類，腐敗變質(zhì)的魚、肉等，這些食物不僅失去了原來所含的營養(yǎng)素，還含有各種對人體有害的物質(zhì)，食后會引起食物中毒。因此，絕對不能給寶寶吃這類食物，應以新鮮的水果和蔬菜為主。

寶寶對營養(yǎng)的需要與成人一樣，所需的各種營養(yǎng)素都是由食物供給的，食物是保證合理營養(yǎng)的物質(zhì)基礎。每種食物含的營養(yǎng)素不同，科學研究表明，沒有任何一種天然食物能包含機體所需要的全部營養(yǎng)素。因此，只有保證寶寶食物的品種盡可能多樣化，使熱量和各種營養(yǎng)素數(shù)量充足、比例恰當，才能保證寶寶的健康。

另外，為了保證寶寶有健康的飲食，生活中大人也要讓寶寶養(yǎng)成良好飲食習慣?？梢詤⒖嘉覀兦懊娼榻B的相關內(nèi)容，在這里我們著重介紹促使寶寶接受新食物的方法。

讓寶寶接受新食物，要從少量開始，餐桌上一次只增加一種新食品，并且還要在寶寶饑餓時或精神良好時喂，只喂1湯匙；或把新食物和寶寶熟悉的食物搭配在一起吃；或者父母邊討論新食品的味道、顏色、質(zhì)量及香甜可口，邊咀嚼新食品，并做出興致很高的表情，以增加寶寶對新食物的感官了解和熟悉程度。

抵制壓力

嬰兒逐漸長大，會接觸到更多的人：鄰居、親戚、小伙伴等等。即使在你自己的家里堅持著健康的綠色飲食習慣，那些“垃圾食品”對嬰兒的誘惑還是無處不在。大人會用糖來哄嬰幼兒；小朋友手中各式各樣的汽水會很吸引人；快餐廣告的形象更讓孩子喜愛……健康飲食的壓力真的很大。

首先，父母可以盡量向親友說明自己的原則，請不要用這些東西來哄逗嬰兒，也不要在嬰兒面前強調(diào)這些東西有多好吃。

另外，盡量在嬰兒吃過飯后，再和其他小朋友一起玩兒，吃飽了總是對誘惑的熱情肚子就降低了。再有就是，要耐心地溫和地給嬰兒講為什么不能吃那些垃圾食品，用的語言和道理都要盡量簡單淺易。不要怕嬰兒聽不懂你的話，久而久之，他就能聽懂，并且形成自己的潛意識，幫助他來抵制誘惑，自己進行飲食的選取了。