花草茶的點點滴滴

什么是花草茶

花草茶是指將植物的根、莖、葉、花、皮等部分加以沖泡或煎煮，而產生芳香味道的草本飲品。我國古代早就有用花草保健養生的記載，如《本草再新》記載玫瑰花可“疏肝膽之郁氣，健脾降火。治腹中冷痛，胃脘積寒，兼能破血。”

與茶葉、咖啡不同，花草茶中不含茶堿和咖啡因，不會令人上癮。花草茶的種類繁多，具有很好的保健功效，如鎮靜神經、幫助消化、美容等。不同成分的花草相互搭配，不僅可以調補口味，保健價值也可以相互增益。

不同的花草再配以鮮美的水果，就成為當下比較流行的花果茶。花果茶在沖泡后仍能保持花和果原有的風味，長期飲用能清熱解毒、鎮痛消腫、養脾胃、止瀉。

在快節奏的現代生活中，人們時常會因為忙碌而忽略了合理的飲食搭配，而調配一些花草茶或花果茶，可以為繁忙的工作、生活補充營養和能量。而且，花草茶顏色豐富艷麗，沖泡時不僅可以聞到蕩漾而出的自然清香，還可以觀賞到植物花苞、莖葉在沸水中慢慢舒展或者舞動的姿態，令人身心同時得到調養。

歐洲花草茶

花草茶起源于歐洲，浪漫的法國人挖掘出了花草的更多休閑、保健價值，宮廷貴族廣泛飲用花草茶，以達到美容養顏的效果，當時也有用花卉、藥材烹飪食品的做法。另外，婦女們還習慣在身上佩戴裝有花卉的香囊，既芳香，又有抗菌防病的作用。

漢方藥草茶

漢方藥草茶，是在中醫藥理論的指導下，用具有保健功效的天然中草藥沖泡或煎煮而成的茶飲。目前，花草茶中有很多具有藥用功效的品種，而這些品種也被稱為藥草茶。

涼茶

從古至今，生活中應用藥草茶保健的事例不勝枚舉，其中比較典型的一個代表就是涼茶，也叫青草茶或百草茶，是一種在中國南方（廣東、福建等地）流行的飲料。涼茶中所用的材料都是當地所產的藥草。因為在中國南方，尤其是嶺南一帶，天氣炎熱，雨水較多，居住環境濕氣較重，因此民間通常用藥性寒涼、消暑解熱的中草藥熬水來喝，這就是各式各樣的“涼茶”。涼茶除了有清熱祛濕的功效外，不同的配方還有不同的治病、保健功效。通常人們飲用涼茶來幫助人體疏肝理氣、清腸排毒、健脾養胃、益氣養血、調神醒腦。

必須遵循辨證論治的原則

中醫治病的關鍵在于辨證論治，藥草茶配方中以中藥為主，使用的中藥雖然大多藥性溫和，但如果不按照自己的身體情況合理飲用，仍然會危害身體健康。