舉報(bào) 
名廚扣焗燉大公開(kāi)
最新章節(jié)： 杏汁燉官燕
本書(shū)是廣大廚師學(xué)習(xí)廚藝、開(kāi)拓創(chuàng)新思路的專(zhuān)業(yè)工具書(shū)，為“名廚經(jīng)典系列”之一。本書(shū)主要介紹臺(tái)灣名廚鄧相合制作的經(jīng)典菜品及其獨(dú)門(mén)廚藝，分為大廚講義、扣、焗、燉等四部分內(nèi)容；菜式以粵菜為主，同時(shí)還有以中式菜肴制作為基礎(chǔ)、融合西餐技法的創(chuàng)新菜；選料高、中、低檔兼顧，制作步驟詳盡，圖片精美清晰；彩色銅板紙印刷。
因版權(quán)原因待上架
品牌：中文在線
上架時(shí)間：2016-05-10 09:27:44
出版社：中國(guó)輕工業(yè)出版社
本書(shū)數(shù)字版權(quán)由中文在線提供，并由其授權(quán)上海閱文信息技術(shù)有限公司制作發(fā)行
