見鬼，又要加班了……電腦桌前挑燈夜戰的長夜，沒有夜宵可怎么熬？

好不容易放松一下的周末，唱歌、聚會、看碟……不知不覺就熬過了頭，是不是要來點夜宵補充一下呢？

嗚呼，讓肚子唱著“空城計”睡覺，總覺得好可憐呀……不如就把冰箱里的蛋糕消滅掉吧！

這說的是你嗎？如果是的話，那可要小心啦！

總吃夜宵可是很有害的！

活力密碼

夜宵當有度

最近身體有沒有不舒服的地方？仔細檢查檢查，也許就是夜宵影響的呢！

夜宵如果吃得過多或者吃某些蛋白質、膽固醇含量過高的食物，極易引起消化不良、功能紊亂等癥狀。而如果吃一些不衛生的夜宵，則容易引起胃腸炎、痢疾等消化系統的疾病。特別是盛夏季節，食品的擺放、儲存、制作等方面稍有不慎就容易受到細菌等的污染，食用后可能引起食物中毒。另外，夜宵的飲食太油膩、肥厚的話，不利于消化，而且會誘發心腦血管疾病、高血脂癥、肥胖等疾病的發生。最后還有一點——不宜過分飲酒。聚會時，如果你喜歡睡前喝一杯紅酒，這是可以的，但是切不可多喝。

健康雷區

夜宵當道：小心鈣質成結石

夜宵當道，可能造成鈣結石哦。

鈣是個好東西，但多了也不行。如果不能將多余的鈣質及時排出，就有可能在體內形成結石。

人的排鈣高峰期通常是在進餐后4～5小時。如果在睡前吃夜宵，當排鈣高峰期到來時，人已進入夢鄉，那尿液便滯留在輸尿管、膀胱、尿道中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，進而容易沉積下來形成小晶體，久而久之，就會逐漸擴大形成結石。

所以，當鈣遇到夜宵，就像一場發生在錯誤時間的愛情，還是及時“懸崖勒馬”的好嘍！

膽固醇在累積，健康告急

夜宵也常常成為膽固醇的“幫兇”。

如果夜宵中含有高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人體內血脂突然升高。人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量。如果夜宵吃得太多，會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多，并且刺激肝臟制造更多的低密度脂蛋白，運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來，也成為動脈粥樣硬化和冠心病的主要誘因之一。

同時，因為長期夜宵過飽，會反復刺激胰島，使胰島素分泌增加，久而久之，便造成分泌胰島素功能減退，甚至提前衰退，發生糖尿病。

徹夜無眠嗎？都是夜宵惹的禍

當肚子餓得咕咕叫，大唱“空城計”的時候，讓人難過得睡不著，可是，你是不是也有過這樣的經歷呢？當夜宵吃的過飽過撐的時候，你也會變得精神奕奕，瞌睡蟲不知道跑到哪里去了，唉，真叫人摸不著頭腦……

說白了，其實也是夜宵這家伙搞的鬼。

夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后的緊張工作會傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴散到大腦皮層其他部位，讓你難以安然入睡。

所以夜宵能不吃則不吃，如果實在感到餓，也盡量少吃，“安撫”一下想要造反的肚子就好啦。

專家支招

每天工作到很晚，實在需要補充能量——聽聽醫生的意見吧有規律的一日三餐最健康，對“夜宵”這個“編外成員”，最佳的選擇就是不理它。但如果偶爾晚上加班、熬夜，確實需要補充營養，也不妨變通一下，吃一點夜宵也不錯。那怎么吃才好呢？看看專家支招吧——

醫生建議夜宵應選擇湯和粥這類口味清淡的食品。湯和粥，利于消化，含有大量的水分，喝了特別容易有飽脹感，不會過量，油分也不高，低卡又低脂，還可以增加熱量，是宵夜的最佳選擇。

喝湯時，盡量不要加糖，如果非要有甜味，還是以冰糖代替蔗糖吧，這樣可以大大降低熱量。湯中不要添加過多食材，但可以加一些桂圓、枸杞、紅棗等養生藥材，這對健康有益。

特別對于MM們來說，醫生建議多吃些糙米和麥片。因為糙米和麥片都有豐富的營養，糙米高纖、高鈣而低脂，麥片除了高鈣、低脂外，還含有豐富的維生素A， B群和女性最需要的鐵質和葉酸，適合MM們品嘗。

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掌握夜宵原則，享受美好時光

夜宵的最佳選擇是碳水化合物，即淀粉和糖類，比如可以選擇一片面包、一杯牛奶或清淡的米粥。這類食品會間接地改善腦的化學反應，令身體分泌胰島素，從而發揮鎮靜安神作用，對失眠者尤為有益。

覺得上面那些食物太單調的話，可以適當地加點“作料”。食材的選擇有幾大原則，你要看好哦！

原則一：選擇新鮮的天然食物。新鮮的天然食物一般熱量都比加工食物要低。例如，胚芽米的熱量低于白米，新鮮水果的熱量低于果汁，新鮮豬肉的熱量低于香腸、肉干等。

原則二：選擇清燉、清蒸、水煮、涼拌食物。這些食物比油炸、油煎、油炒食物的熱量低得多。例如，清蒸魚、涼拌青菜、泡菜等都是可供選擇的低熱量食物。

原則三：肉類盡量選擇魚肉、雞肉等。肉類所含飽和脂肪依種類不同，由高到低，大致是：豬肉＞羊肉＞牛肉＞鴨肉＞魚肉＞雞肉，所以盡量選擇魚肉和雞肉。

除了食材的選擇，吃夜宵的方式也是有講究的。

首先，夜宵不要吃太飽，否則會增加腸胃的負擔，不僅會影響進食效果，而且會影響睡眠質量。高蛋白、高脂肪的油膩食物就不要吃了，夜宵的標準不要超過正餐。

其次是時間的問題，吃完晚餐到睡前，一般有四五個小時的時間。睡前兩小時內，最好不進食。如果吃的是不容易消化的食物，甚至要等3～4小時才能排空。所以即使是夜宵，也不要吃得太晚，一定要保證夜宵和入睡之間有消化食物的時間。

活力小貼士

夜宵美食心經，早學早受益

●鎮靜香蕉

香蕉所含熱量少，而纖維含量多。同時香蕉內含有鉀等礦物質，可以維持神經運輸正常，令心跳平穩、心境平和。實在是夜宵的好選擇！

●高纖麥片加脫脂奶

三湯匙麥片+半杯脫脂奶

盡量選用無糖、無奶麥片，切記是脫脂牛奶。這道夜宵可令腦部呈休息、放松狀態，令你產生睡意。

●夜宵食物黑名單

快餐面、臭豆腐、鹽酥雞、鹵味

記得要遠離它們啊！