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“巧”晚餐的七大要素

1. 晚餐的熱量要低

因為晚餐后活動量較小,飯后3~5小時會進入睡眠狀態,如果晚餐的熱量高,這些熱量消耗不掉就會儲存在體內,時間長了易造成肥胖、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病等慢性疾病,危害身體健康。所以晚餐要少吃脂肪含量高的食物,豬、牛、羊、魚等動物性食物要適量。

2. 主食為主

一般來說,晚餐應吃100克花卷、饅頭或米飯等主食,50~100克肉禽類、100克魚類、兩種以上的蔬菜,還可以吃一些水果。

3. 晚上盡量不要吃油炸食物,盡量不要喝酒

不少人有晚餐時喝酒的習慣,這種習慣并不利于健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激胃得不到休息,并且會導致睡眠不好。

4. 豆制品每周要吃1~2次

5. 晚餐最好干稀搭配,這樣更有利于食物的消化吸收

6. 晚餐不要吃得過飽

晚餐以吃八分飽為宜,不然鼓脹的胃腸容易對周圍器官造成壓迫,胃腸、肝、膽、胰等負擔增大時會產生信息傳給大腦,使大腦相應部位的細胞活躍起來,睡覺時多夢,經常做夢會使人在第二天感到疲勞,時間長了會引起神經衰弱等疾病。

7. 晚餐不宜過甜

晚餐和晚餐后都不宜吃過甜食物。因為糖經消化可分解為果糖與葡萄糖,被人體吸收后分別轉變成能量和脂肪,久而久之會使人發胖。

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