“好”早餐的四大標(biāo)準(zhǔn)

1. 一份營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)包括的四大類食物

人類的大腦及神經(jīng)細(xì)胞的運(yùn)動(dòng)必須靠糖來(lái)產(chǎn)生能量，因此早餐要有一定量的谷類，比如饅頭、面條、面包、米飯、玉米等；維生素是提高免疫力所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，所以早餐蔬菜水果類也要占有一定比例；人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定，因此早餐一定要有蛋類、肉類等動(dòng)物性蛋白；富含水分和營(yíng)養(yǎng)的奶類（如牛奶、酸奶或者豆?jié){）可使食物在胃里停留較久，還能使人整個(gè)上午精力充沛，因此早餐也要有奶類。只有每天吃到含有上述四類食物的早餐，才能保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

如果你的早餐中上述4類食物都有，則為營(yíng)養(yǎng)充足的早餐；如果僅有其中3類，則早餐的質(zhì)量較好；如果只有兩類或兩類以下，則早餐的質(zhì)量較差。

2. 早餐的時(shí)間很重要

除了合理的食物搭配，早餐也要定時(shí)定點(diǎn)，否則會(huì)影響消化、吸收。早餐應(yīng)安排在起床后20～30分鐘再吃為佳，這時(shí)人的食欲最旺盛。時(shí)間在7～8點(diǎn)為好。

3. 要攝入足夠多的水分

早上起床后先不要急于吃早餐，應(yīng)飲1～2杯溫開(kāi)水，它對(duì)人體內(nèi)器官有洗滌作用，而且對(duì)改善器官功能、防止某些疾病的發(fā)生都有很大作用。起床后先喝一杯淡蜂蜜水或白開(kāi)水滋潤(rùn)腸胃是養(yǎng)生的秘訣之一。如果早晨進(jìn)行體育鍛煉，最好先喝水，然后再出門鍛煉。

4. 不宜經(jīng)常食用油炸食物

早餐中油炸類食品過(guò)多，脂肪含量過(guò)高，胃腸則難以承受，容易出現(xiàn)消化不良，還易誘發(fā)膽、胰等疾患，或致使這類疾病復(fù)發(fā)、加重。并且易使大量血液長(zhǎng)時(shí)間在消化系統(tǒng)循環(huán)，造成腦部血流量減少，使人整個(gè)上午都覺(jué)得無(wú)法集中精力工作。所以早餐的食物應(yīng)當(dāng)以容易消化、營(yíng)養(yǎng)豐富又不過(guò)于油膩的食物為主。有的人早餐喜歡吃油條，當(dāng)然也未嘗不可，但一次不要吃太多，并盡量一周只吃一次。