●吉林省延邊州民族醫藥研究所副所長、主任醫師

崔正植降脂泡菜巧食有方

泡菜能促進人體對油脂的分解代謝，有高血脂、脂肪肝的人常吃泡菜對降脂有很大的好處。對微博上流傳的這些信息，吉林省延邊州朝醫醫院副院長、延邊州民族醫藥研究所副所長崔正植教授表示認同。

泡菜中的辣椒可加快脂肪代謝，大蒜、生姜殺菌、增強免疫力，白菜的粗纖維有助降脂，乳酸也有助于油脂代謝。

對于平時...