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第58章 營養治療——吃喝出健康(15)

營養不良:營養不良如蛋白質和熱量攝入不足,可以增加機體對致癌物質的敏感性。經流行病學調查證明,缺鐵性貧血、蛋白缺乏癥和土壤內缺乏微量元素鉬、銅、硼、鋅、鎂和鐵等,都間接地誘發食管癌的發病。

②食管的診斷

病人要早診斷早治療,如有進行性吞咽困難、胸骨后疼痛,尤其是在進粗糙、灼熱或刺激性食物時明顯,應進行x線鋇劑檢查和食管脫落細胞檢查,陽性率可達90%以上。還可以做食管鏡檢查,早期...

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