如何科學地食用橄欖油和檸檬汁

橄欖油煎、煮、烹、炸都適宜

根據加工方法的不同橄欖油可分為原生橄欖油和精煉橄欖油兩大類，它們無論是在價格、營養成分還是使用方法上都有一定區別。原生橄欖油是直接從新鮮的油橄欖果實中采取機械冷榨的方法榨取，經過過濾等處理除去異物后得到的油汁，加工過程中完全不經化學處理。此類橄欖油質量最佳，具有獨特香味，金黃色中帶有綠色，口感豐富，相當于一種果汁，可以直...