回勺面

原料：熟小麥面條550克，豬肉、海米、青菜各適量。

調料：蔥絲、姜末、精鹽、味精、醬油、香油、清湯、植物油各適量。

制作步驟

1 將豬肉切成細絲；青菜擇洗干凈，切成絲；海米用溫水泡透。

2 油燒熱，下入蔥絲、姜末炒香，放入豬肉絲、青菜絲炒，加醬油、精鹽、味精、清湯燒沸，撈出。

3 再下入熟面條，待面條熟透，淋入香油，分裝入兩個碗中，最后撒上豬肉絲、青菜絲即成。