金銀飯

原料：大米100克，雞蛋50克。

調(diào)料：豬化油25毫升，精鹽3克。

制作步驟

1 大米淘洗干凈，除去雜質(zhì)，在清水中浸泡30分鐘。

2 將泡好的大米放入電飯鍋內(nèi)，加1.2倍清水燜熟。將雞蛋磕入碗內(nèi)，攪勻。

3 鍋置火上，放入豬化油，燒熱后倒入蛋液炒熟碎，盛入燜米飯，加入少量精鹽，炒勻，出鍋裝碗即可。