動脈粥樣硬化是老年和中年人的常見病和多發(fā)病，與高血脂有很大關系。而海產(chǎn)品中富含的大量微量元素，有助于減少膽固醇在動脈中的沉積，阻滯動脈粥樣硬化的形成。

血脂與海產(chǎn)品

動脈粥樣硬化是由于在大動脈和中動脈內(nèi)呈現(xiàn)動脈內(nèi)膜脂質(zhì)沉積，形成黃色粥糜樣病灶，動脈壁出現(xiàn)纖維增生和變硬，是形成心臟和腦缺血病癥的主要原因。

在許多國家和地區(qū)，動脈粥樣硬化癥及其并發(fā)癥居于死亡原因的首位。關...