保證均衡營養(yǎng)

在寶寶成長的過程中，每時每刻都要注意營養(yǎng)的均衡與全面。隨著寶寶活動量的日益增多，對各類營養(yǎng)的需求也明顯加大。要使寶寶身體健壯、大腦發(fā)育良好，就必須攝取比較全面的營養(yǎng)。各種各樣的營養(yǎng)對于寶寶來說是極為重要的，特別是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣、鐵、磷、鋅、鎂、無機鹽等，更是缺一不可。

輔食添加中后期寶寶出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象較多，多數(shù)寶寶特別不喜歡吃蔬菜。還有的寶寶不喜歡喝牛奶，或不喜歡吃肉、魚，有的則只吃米飯等。要治療寶寶偏食、挑食，并沒有什么特殊的速效藥，也用不著強制性地讓寶寶吃那些他們非常不喜歡吃的食物，父母需要做的是通過較長時間的引導(dǎo)和足夠的耐心，才能幫助寶寶改掉挑食的毛病。

合理營養(yǎng)對寶寶的重要性

寶寶是一個特殊的群體，其特殊性就表現(xiàn)在他們正處于身體、大腦的發(fā)育期，所以充足、合理的營養(yǎng)對他們顯得尤為重要。

1～2歲的寶寶，身體和大腦的發(fā)育速度都比0～1歲時慢，但仍然很迅速。合理的營養(yǎng)是維持人體正常生理功能、促進健康和生長發(fā)育、提高機體運動能力、抵抗力和免疫力的基礎(chǔ)。營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩都會導(dǎo)致寶寶發(fā)育不正常。

專家建議解決寶寶的挑食行為

很多時候，我們會在公共場合看到這樣一些帶著寶寶的父母：當寶寶表現(xiàn)出不喜歡吃某種食物時，父母并不是勸說或者講道理，而是一味地遷就；當寶寶表現(xiàn)出喜歡吃某一種食物時，父母就會讓寶寶多吃一些。這些父母認為，隨著年齡的增長，寶寶就會改掉這種挑食的壞習慣。但事實并非如此。

專家提醒，寶寶的過分挑食會導(dǎo)致某些營養(yǎng)的攝入不足或過量，寶寶容易生病或是過度肥胖，嚴重影響他們的生長和發(fā)育。有幾點促成了寶寶的挑食行為，需要父母注意。

父母縱容促成寶寶挑食

專家提醒父母，嬰幼兒時期的寶寶只有單味覺，沒有分辨復(fù)合味道的能力，此時，媽媽盡量采取母乳喂養(yǎng)或者給寶寶喝的牛奶中不加糖，選擇原汁原味，這樣寶寶的味覺記憶中沒有口味過重的東西，長大后就不容易挑食。寶寶在成長過程中出現(xiàn)挑食的現(xiàn)象，這與父母的態(tài)度很有關(guān)系，此時，若父母過于縱容就會促成寶寶吃飯?zhí)羰车膲牧晳T。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，父母一味地滿足寶寶這種“天性”，就可能使寶寶得不到平衡的膳食，從而導(dǎo)致寶寶發(fā)生食物富足型的營養(yǎng)不良。

強制進食導(dǎo)致逆反心理

經(jīng)常會見到父母追著寶寶喂食的情形。為了寶寶能得到合理均衡的飲食，做媽媽的往往使盡渾身解數(shù)，可寶寶依然我行我素，弄得又累又急的媽媽火冒三丈，兩個巴掌上去，眼淚汪汪的寶寶才把飯吃下去了。

媽媽喂寶寶吃飯的這個架勢就像一場戰(zhàn)爭，專門對寶寶挑食行為進行研究的專家認為，父母用強制或粗暴的手段逼寶寶吃東西，會使寶寶產(chǎn)生逆反心理。因為不愉快情緒不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓寶寶產(chǎn)生對立情緒或恐懼心理，這種強制進食往往會增加寶寶挑食的可能性。

妙招糾正挑食行為

父母要以身作則不挑食，按時吃飯，避免不好的習慣影響寶寶。盡量給寶寶少吃零食，要選擇營養(yǎng)價值高的零食，如堅果、豆腐干等。盡量把飯做得好吃一點，促進寶寶的食欲。

父母的責任是將合適的飯菜在合適的時間提供給寶寶，許多寶寶在成長期中都會有一些正常的“挑食”行為，這與他們獨有的個性和個人喜好密切相關(guān)，而這類問題隨著年齡的增長是能夠糾正的。如果寶寶挑食已經(jīng)影響到正常的生長發(fā)育，那么不妨試試以下幾招：

要了解寶寶偏食的原因。例如，有的寶寶只吃某種食物，可以用變換花樣的方法，改進烹調(diào)技術(shù)，引起寶寶的食欲。

用生動形象的教育方法，誘導(dǎo)寶寶懂得吃各種食物的好處。如對男孩，父母可誘導(dǎo)寶寶說要好好吃飯，吃各種菜，這樣可以長得快、跳得高、力氣大。對女孩，父母則可以說好好吃飯，長大才能聰明和漂亮。父母對食物發(fā)表的評論和推薦很容易吸引寶寶。

注意情緒、情感的作用。寶寶喜歡得到別人的贊許，可以在吃飯時適當鼓勵，使其有一個良好的進食環(huán)境，促進寶寶的食欲。不要操之過急，注意方法。當寶寶不喜歡吃青菜時，父母可以采用迂回戰(zhàn)術(shù)，借助他喜歡吃的“綠色外表”的水果入手，給他講青菜與水果一樣都好吃。

讓寶寶愛上輔食的小竅門

示范如何咀嚼食物

有些寶寶因為不習慣咀嚼，會用舌頭將食物往外推，父母在這時要給寶寶示范如何咀嚼食物。可以放慢速度多試幾次，讓寶寶有更多的學習機會。

品嘗各種新口味

輔食富于變化能刺激寶寶的食欲。在寶寶原本喜歡的食物中加入新材料，分量和種類由少到多。逐漸增加輔食添加種類，讓寶寶養(yǎng)成不挑食的好習慣。寶寶討厭某種食物，父母就應(yīng)該在烹調(diào)方式上多換花樣。食物也要注意色彩搭配，從而激起寶寶的食欲，但口味不宜太濃。

準備一套兒童餐具

大碗盛滿食物會使寶寶產(chǎn)生壓迫感而影響食欲；尖銳易破的餐具也不宜使用，以免發(fā)生意外。兒童餐具有可愛的圖案以及鮮艷的顏色，可以促進寶寶的食欲。

保持愉快的用餐情緒

若寶寶到吃飯時間還不覺得餓的話，不要硬讓他吃。常逼迫寶寶進食，會讓他產(chǎn)生排斥心理。父母不要對他們提出不合理的要求，這樣會讓他們覺得沮喪而影響用餐情緒。