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第5章 懷孕0~1個月

孕媽媽與胎兒的變化

因為月經沒有如期到來,細心的女性都應該意識到自己已經懷孕。

孕媽媽的變化

如果出現月經該來而沒來,基礎體溫連續14天處于高溫期,那就很可能已經懷孕。如果已經懷孕,基礎體溫在排卵后升高,且持續14日保持高溫期。不能確定是否懷孕時,可以購買測孕試紙進行檢查,或者到醫院的婦產科做檢查。

胎兒的成長

這時胎兒的頭部占身體的一半,下端長有尾巴,看上去像條小魚,長度為0.36~1厘米。

胚胎著床后5天左右,在受精卵底部的中心部位形成一道管,這就是神經管。之后神經管逐漸分化為大腦和脊椎,最終構成完整的中樞神經,心臟、血管、內臟和肌肉等重要器官和組織也在此時開始形成。

孕媽媽生活宜忌

這時要保持身體輕松閑適,不要做高強度運動,盡量把小家庭布置的浪漫溫馨,營造一個和諧輕松的氛圍。

從現在開始,洗熱水浴時水溫不要超過42度,不要輕易服用藥物,禁止X射線照射,避免長時間操作電腦及看電視。

如果原來生活不規律,從現在起一定要糾正,每天定時休息,保持充足的睡眠,不宜過度勞累。

自我預測預產期

在醫院測出懷孕周數以后,孕媽媽可以利用懷孕日歷計算預產期,懷孕周數以最后一次月經日作為第一周開始計算,懷孕時間為40周,總共280天。如果初次懷孕,預產期有可能推遲1~2周。根據胎兒的狀態,也有可能提前分娩。因此,孕媽媽應當全面地考慮不同的情況,以做好心理準備。

此外,最好預先選擇今后將接受定期檢查的理想醫院。確定醫院以后,最好在同一家醫院接受定期檢查并分娩。如果希望采用某種特殊的分娩方法,應從一開始就選擇能夠實施這種分娩手術的醫院,并定期到該醫院接受檢查。

做好懷孕的心理準備

女性懷孕期間的心理狀態與情緒變化直接影響著體內胎兒的發育,影響著孩子成年后的性格、心理素質的發展。由此看來,懷孕期間女性良好的心理狀態不僅影響著自身,而更重要的是對孩子的直接影響。如果婚后夫妻都希望盡快要孩子,雙方就必須從心理和精神上做好準備,內容包括:

1.接受懷孕期特殊的變化:形體變化、飲食變化、情緒變化、生活習慣變化以及對丈夫依賴性的增加。

2.接受未來生活空間的變化:小生命的誕生會使夫妻雙方感覺生活空間和自由度較以前變小,往往因此感到一時難以適應。

3.接受未來情感的變化:無論夫妻哪一方,在孩子出生后都會自覺或不自覺地將自己的情感轉移到孩子身上,從而使另一方感到情感的缺乏或不被重視。

4.接受家庭責任及應盡義務的增加:懷孕的妻子需要丈夫的理解與體貼,尤其平時妻子可以做的體力勞動,在孕期大部分都會轉移到丈夫身上;孩子出生后,夫妻雙方對孩子的義務與對家庭的義務都在隨之而增加。

不論你是正在盼望著懷孕,還是你對此抱有隨遇而安的想法,或是對可能發生的事情感到困惑、擔憂、恐懼,甚至在你還沒來得及做任何基本準備時已經懷孕,即使這樣,一旦懷孕成為事實,就要愉快地接受它。以一種平和、自然的心境迎接懷孕和分娩的到來,以愉快、積極的態度對待孕期所發生的變化,堅信自己能夠孕育一個聰明健康的小生命,完成將他平安帶到這個世界上的使命,就是我們需要做的心理準備。

孕媽媽飲食營養

孕媽媽要清楚地了解自己每日的營養需求,在我們日常的食物中含有重要的維生素和營養素,這些營養物質足以維持胎兒的正常成長,并且可以防止妊娠期間發生意外。

孕媽媽基本食品及分量

確定懷孕后就要有計劃有目的地進食,比起孕前要增加胎兒發育不可欠缺的營養素。下面為孕媽媽提供一些孕期基本食品及每天的攝取量。

蔬菜

每餐100克,共300克。以菠菜、胡蘿卜、菜花、柿子椒、西紅柿等黃綠色蔬菜為主。

海藻

每天25克,孕晚期為每天75克。

薯類

每天1次,土豆100克,地瓜65克。

水果

每天3次,與點心共計300克。以柑橘類為主。

牛奶

牛奶和酸奶均可,每天2杯(280克)。

雞蛋

每天1個,必須熟食。

肉、魚

每天150克,孕晚期每天200克。魚類應多些,肉類要選用脂肪少的瘦肉,不要食用加工成品,如火腿腸和腌肉等。

一日三餐要均衡攝取營養

胚胎剛剛形成,此時飲食應精細熟爛,在主食上可多吃點大麥粉,副食調味方面以酸味為主。因為孕媽媽多喜食酸,而中醫認為,酸味入肝能補肝以養胞胎。對于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影響胎氣。

當孕媽媽體內維生素B1不足時會加重惡心嘔吐。所以這時應盡量多吃含維生素B1較豐富的食物。如動物的肝臟、大豆、花生等。孕媽媽的肝臟運轉不利時,也會發生惡心嘔吐,所以孕媽媽這時還應該多吃些能促進膽汁分泌的食品。如牛奶、蛋黃、檸檬。懷孕4周時,蛋白質對于胎兒大腦的迅速發育起著決定性的作用,稍有欠缺即可能造成終身的智能障礙。

此時孕媽媽的食譜應注意合理而全面,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。蛋白質的主要來源是肉類、蛋類、奶類和魚類。脂肪的主要來源是烹調用油脂和食物本身所含的油脂。碳水化合物的主要食物來源有:蔗糖、谷物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、堅果、蔬菜(如胡蘿卜、番薯等)等。礦物質和維生素的主要來源是:奶類、豆類、海產品、肉類、蛋類、蔬菜、水果、動物肝臟、芝麻、木耳、花生、核桃、玉米胚芽。

懷孕4周應適量增加熱能的攝入量,比未孕時略有增加即可。熱能主要來源于蛋白質、脂肪和碳水化合物。

每日補充葉酸

葉酸是懷孕初期非常重要的營養成分。孕媽媽攝入葉酸不足時,容易發生貧血。懷孕期間多食葉酸,可以防治懷孕初期出現的胎兒神經缺損。因此,應從懷孕之前開始攝取葉酸,且因葉酸在人體內的停留時間有限,所以應該每天攝取。

葉酸含量豐富的食品包括:各種水果、大豆、黃綠色蔬菜、五谷雜糧等等。飲食營養均衡的情況下就可以攝取充分的葉酸。在攝取不足時,可以服用補充葉酸的保健食品或孕媽媽專用維生素。

本月食譜推薦

紅椒拌藕片

原料 白嫩蓮藕1根,紅椒2個,白糖、香油、生姜、香醋及鹽各適量。

做法

1 先將紅椒去籽,去蒂,切絲,裝入蓮藕片盤中。蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈,直接裝入一個器皿中,放鹽并加涼開水將其泡軟,取出后裝盤。

2 把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上,略腌一會兒,淋上香油即可。

功效本菜酸甜有味,清淡爽口,其中的紅椒富含維生素C,蓮藕中富含丹寧酸,具有收縮止血的作用,對孕婦有生津止渴、清熱除煩、養胃消食、養心生血之功效,可輔助治療牙齦炎。

薺菜黃魚卷

原料 黃魚肉150克,小蘇打、肥豬肉、蛋清、姜末、蔥末、荸薺、油皮、薺菜、面粉、鹽、香菜、植物油各適量。

做法

1 肥豬肉、黃魚肉、荸薺洗凈,切成細絲。薺菜切成末與淀粉調成稀糊。將以上各原料調在一起,混成肉餡。

2 把混合好的魚肉餡攤成長條,在卷好的油皮邊上抹上稀糊。放在油鍋中炸成金黃色即可。

功效本菜外酥里嫩,鮮香。黃魚富含碘、磷、鐵、鈣、脂肪、維生素、煙酸及蛋白質等,薺菜有利肝明目、利尿止血作用。此菜是孕婦防治缺鐵性貧血的保健菜肴。

榨菜肉絲湯

原料 豬瘦肉120克,榨菜60克,香菜少許,料酒、香油、鹽各適量。

做法1榨菜洗凈,切成細絲;豬瘦肉洗凈,也切成細絲;香菜擇洗干凈,切段備用。

2 鍋內放水燒開,下入豬肉絲汆約3分鐘。

3 將湯鍋放在火上,加入湯或清水燒開,下肉絲、榨菜燒沸,加鹽、少許味精、料酒、香菜,淋香油盛入湯碗內即可。

功效本菜有利于孕婦健脾開胃。還有助孕婦祛風解毒、利腸利尿。

鮮蠔豆腐

原料 鮮蠔250克,豆腐1盒,紅辣椒2個,蔥1根,香菜3棵,蒜頭2粒,豆豉1大匙,醬油、植物油各2大匙,白糖1小匙,香油1小匙。

做法

1 鮮蠔洗凈待汆湯備用;紅辣椒切片;蔥切末;豆腐切小塊;蒜頭拍扁;香菜切段。

2 鍋中倒入油燒熱,先爆香蒜頭,加入燙好的鮮蠔拌炒,再加入豆腐、紅辣椒、豆豉、醬油和白糖稍煮,最后撒上蔥末及香菜,并淋上香油即可。

功效滋味鮮美豐厚的鮮蠔,搭配軟嫩味美的豆

腐,吃在嘴里,滑順的口感非常舒服,與豆豉拌炒后,滋味更是甘甜,十分下飯。

紅棗生魚湯

原料 生魚1尾,雞心、紅棗各10枚,豬瘦肉250克,陳皮1小塊,蔥姜絲、鹽、醬油、料酒、雞精、植物油各適量。

做法

1 將豬瘦肉放入開水中煮5分鐘,取出洗凈;另起油鍋,下入生魚煎至兩面微黃,鏟起。

2 將生魚切好,洗凈;紅棗去核,洗凈;陳皮浸軟,刮去瓤,洗凈;豬瘦肉洗凈,切塊。

3 用適量清水煲開,放入全部調料,小火煲2.5小時,放入鹽,出鍋盛盤即可食用。

功效本菜可補血生肌,消食開胃。生魚補虛益胃,利水消腫,是高蛋白低脂肪的食品。

什錦果汁飯

原料 大米、牛奶各30克,白糖250克,蘋果丁、菠蘿丁、蜜棗丁、葡萄干、碎核桃仁、玉米淀粉、番茄沙司各少許。

做法

1 將番茄沙司與上述材料放入鍋內,加清水和白糖燒沸,用玉米淀粉勾芡,制成什錦沙司。將米飯盛入小碗,然后扣入盤中,澆上什錦沙司即可。

2 將米淘洗干凈,放入鍋內,加入牛奶燜成軟飯,再加入白糖拌勻。

功效此飯營養全面,含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵、鋅、煙酸等多種營養素。使孕早期女性能到充分的營養,并且能滿足胚胎生長對各營養素的需求。

核桃酪

原料 核桃仁250克,江米100克,花生油、水淀粉白糖各適量。

做法

1 江米、核桃仁洗干凈,泡約2小時,泡軟,用竹簽挑去里面的膜,洗凈。核桃仁炸酥,撈出晾涼后和泡好的江米加水磨成漿。

2 坐鍋點火,放入清水和白糖燒沸,撇去浮沫,倒入江米、核桃漿攪開,燒沸后撇去浮抹,用水淀粉勾薄芡,盛入碗內即可。

功效本菜香甜味美。常食核桃能健腦,補腎,潤燥,補氣、養血,有滋補保健作用。

清蒸冬瓜熟雞

原料 熟白雞肉350克,凈冬瓜300克,雞湯600克,醬油、料酒、蔥段,味精、姜片、鹽各適量。

做法

1 冬瓜洗凈切塊,放入沸水鍋內焯一下,備用。

2 熟白雞肉去皮,切成塊,加入調料,上籠蒸透,將冬瓜碼入盤內的雞塊上,將盤內的冬瓜塊、雞肉塊一起扣入湯盤內。

3 炒鍋上火,倒入碗內的湯汁,燒開撇去浮沫,盛入湯盤內即可。

功效此菜有益氣養血、滋養五臟、生精添髓等功效。孕婦常吃此菜,能獲得全面而合理的營養素,可有效防治營養缺乏,并使胎兒健康發育。

翠瓜小菜

原料 綠苦瓜1/2條,沙拉醬5小匙,鹽、白糖、芥末醬、海鮮醬油各1小匙。

做法

1 苦瓜洗凈對剖兩半,去籽,再切對半,用鋒利的小刀去凈白色內囊。

2 將苦瓜斜切薄片,泡入加鹽的冷開水中,放入冰箱冷藏。

3 進食前取出,瀝干水分裝盤,調味料與沙拉醬和勻,蘸作料食用。

功效苦瓜是葫蘆科一年生攀緣性草本植物,其果實可食,營養價值極高,含有多種營養成分,富含維生素B1,具有預防和治療腳氣病,維持心臟正常功能,促進乳汁分泌和增進食欲等作用。

八寶番茄

原料 番茄10個,水發蓮子30克,蜜棗、杏脯、櫻桃、桃脯、桃仁、橘餅、蜜瓜片各20克,白糖、鹽、淀粉各適量。

做法1把八種果料去核、切小丁,再用白糖拌勻。

2 番茄洗凈切開,再用小刀挖去內瓤,加入已制作好的果餡,放入蒸籠里蒸5分鐘。

3 鍋中加入清水,加少許白糖和鹽,大火燒開,用淀粉勾成湯芡,淋在番茄上即可。

功效本菜富含維生素C、鐵等多種營養成分,對牙齦出血、缺鐵性貧血及食欲不佳具有防治作用。孕期由于內分泌性激素水平的變化,往往會發生牙齦紅腫、出血及疼痛等牙齦炎不適。

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