第3章 瘦弱的待孕媽媽如何改善體質(zhì)
- 孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)開(kāi)胃餐500例
- 董瑞雪主編
- 1602字
- 2015-04-08 20:19:10
氣虛的待孕媽媽怎么吃
氣虛者的特征:一般為說(shuō)話無(wú)力、食欲不振、缺乏耐力、易頭暈、易疲勞、易嗜睡、四肢無(wú)力、面色白、易出汗。在生活飲食中要注意:保證三餐,不要一忙就忘了吃飯,并積極攝取一些有營(yíng)養(yǎng)的食物,如:魚(yú)、蛋、肉、奶、蔬果。特別是要在每次生理期結(jié)束之后,最好能吃些調(diào)養(yǎng)身體的補(bǔ)品,如:人參,黃芪。
氣虛的待孕媽媽補(bǔ)氣食譜
人參蓮肉湯
材料 人參10克,蓮籽10個(gè),冰糖30克。
做法 1.將人參和蓮籽放在碗內(nèi),加潔凈水適量,發(fā)泡人參和蓮籽,待發(fā)泡好之后,再加入冰糖。
2.將碗放在蒸鍋的屜上,隔水蒸燉1小時(shí)。
3.食用時(shí),喝湯,吃蓮肉。人參可連續(xù)使用3次,次日再加蓮籽、冰糖和適量的水,如之前的方法蒸燉和服用,到第三次時(shí),可連同人參一起吃下。
TIPS
本品補(bǔ)氣益脾,適用于體虛、氣弱、食少、疲倦、泄瀉的人。
蒜薹炒臘肉
材料 蒜薹300克,臘肉80克,鹽、雞精各適量。
做法 1.將蒜薹洗凈切成段,把臘肉改刀切成片狀。
2.先把臘肉下鍋,炒出香味。
3.再放入蒜薹段炒熟即可(這里的臘肉也可根據(jù)口味換成瘦肉)。
TIPS
蒜薹中含豐富的多種維生素、蛋白質(zhì)和鈣,對(duì)待孕媽媽的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備很有幫助。
黃芪茶
材料 黃芪20克,紅茶1克,水適量。
做法 1.將黃芪加水煎5分鐘。
2.趁熱加入紅茶拌勻即成。
3.每日1劑,分3次溫飲。
TIPS
本品具有止汗、提神、消除疲勞、防止外感等作用。黃芪本身可補(bǔ)氣、升陽(yáng)、固表止汗、健脾養(yǎng)血,適用于面色不華、疲乏無(wú)力、氣短、虛弱出汗等癥狀。
牛奶山藥燕麥粥
材料 牛奶500毫升,山藥50克,燕麥100克,芹菜30克。
做法 1.先把山藥去皮,切成小塊備用,芹菜切成碎丁。
2.把鮮牛奶倒入鍋中,放入山藥塊、芹菜丁和燕麥片,邊煮邊攪拌。
3.煮至燕麥、山藥熟爛即可。
TIPS
牛奶中鈣含量高且容易被人體吸收,與富含磷、鉀、鎂等多種礦物質(zhì)的食物搭配,效果更好。
血虛的待孕媽媽怎么吃
血虛者的特征:一般面色蒼白或蠟黃、嘴唇不紅、指甲無(wú)血色,婦女會(huì)出現(xiàn)經(jīng)血過(guò)少、貧血、時(shí)常心慌、失眠、頭暈、眼花、手足發(fā)麻冷涼等癥狀。身體為冷底,將來(lái)的小孩易有過(guò)敏體質(zhì)。
生活飲食上應(yīng)注意:多吃些含鐵質(zhì)的食物,如:葡萄、櫻桃、蘋(píng)果、深綠色蔬菜、魚(yú)、蛋、奶、大豆、豬肝、雞肝等。
TIPS
孕前可用人參來(lái)調(diào)理身體。中醫(yī)認(rèn)為,待孕媽媽多數(shù)陰血偏虛,食用人參會(huì)引起氣盛陰耗,加重早孕反應(yīng)、水腫和高血壓等,所以在懷孕期間對(duì)人參的食用要謹(jǐn)慎。
血虛的待孕媽媽補(bǔ)血食譜
南瓜豉汁蒸排骨
材料 豬肋排300克,南瓜200克,豆豉5克,鹽、醬油、蔥、姜各適量。
做法 1.將南瓜洗凈去皮,用小刀在1/3處開(kāi)一個(gè)小蓋子,挖出里面的瓜瓤。
2.將蔥切成小段,姜切成片備用。
3.把排骨切成小塊,加入豆豉、鹽、蔥段、姜片、醬油腌制20分鐘。
4.將腌好的排骨放入南瓜盅內(nèi),上鍋蒸熟即可。
TIPS
本品補(bǔ)虛養(yǎng)身、是氣血雙補(bǔ)的菜肴。
雙紅飯
材料 大米200克,鮮紅薯150克,大棗20個(gè)。
做法 1.將紅薯去皮、洗凈,切成小丁;將大棗洗凈后去核。
2.將鍋置火上,加適量水,放入大米、大棗、紅薯,先用大火煮開(kāi),后改用小火煮至飯熟即可。
TIPS
大棗營(yíng)養(yǎng)豐富,有補(bǔ)氣補(bǔ)血、調(diào)和營(yíng)胃的作用。紅薯含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。本品具有補(bǔ)中和血、益氣生津、滋補(bǔ)身體的功效。
參歸燉雞
材料 母雞1只,人參25克,當(dāng)歸25克,大棗10個(gè),鹽、姜、料酒各適量。
做法 1.將母雞清洗干凈,并將上述材料一并放入砂鍋內(nèi)用小火慢燉。
2.至母雞熟爛即可盛入大碗內(nèi),多次食用。
TIPS
人參有安神定悸,大補(bǔ)元?dú)獾淖饔茫偌由袭?dāng)歸和母雞,補(bǔ)血效用將更明顯。
龍眼姜棗湯
材料 龍眼肉15克,生姜10克,大棗10個(gè),水300毫升。
做法 1.大棗洗凈去核,生姜洗凈,切片。
2.將龍眼肉、生姜、大棗一起放入砂鍋中,加水,先用大火燒開(kāi)后改小火,共煮約40分鐘即可,然后撿去姜片,食用龍眼肉、大棗,并飲湯。
TIPS
本品健脾開(kāi)胃,益氣養(yǎng)血,養(yǎng)心安神,對(duì)氣血虛弱癥狀有較好的療效。