雞蛋

雞蛋的營養價值很高，含蛋白質豐富且吸收利用率高，還含有脂肪、卵磷脂、卵黃素、鈣、鐵及維生素A、B族維生素、維生素D等，脂肪極易被人體消化吸收和利用，并且卵磷脂和卵黃素在維護神經系統的健康中有著重要作用。但是要注意適量，不要吃得過多。過多進食雞蛋，會使體內蛋白質過剩，增加肌體負擔，誘發其他營養素缺乏，導致肌體生理功能失調，結果也會引起多種疾病。

小米

與大米相比，...