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綠茶

基狀：優質綠茶條索緊結、肥碩，一般情況下，名優綠茶沖泡后，茶湯瑩亮清澈，茶葉姿態十分優美

茶性：性涼，含有較多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡因、氨基酸、維生素等營養成分

最佳功效：提神、醒腦、防輻射、防衰老、殺菌、消炎、防癌、抗癌等

適宜人群：學生、上班族等一般人群

材料：西湖龍井3克，桂圓1～2 顆。

做法：將桂圓開小口，同西湖龍井茶一同放入茶壺中，用85℃的水沖泡即可。

功效：防輻射、提神醒腦、緩解疲勞。

材料：菊花、槐花、白茶、龍井各3克。

做法：將菊花和槐花處理干凈，與白茶一起用400～500毫升的95℃以上的水沖泡飲用。

功效：平肝明目、清肝火。

材料：綠茶3克，香梨、蜂蜜各適量。

做法：綠茶用沸水沖泡3～5分鐘，取茶湯，放入切好的梨子和少許蜂蜜，攪拌均勻即可。

功效：潤肺清腸、清熱瀉火。

首先，在購買綠茶時，要先觀色，優質綠茶茶色新鮮嫩綠，有光澤，劣質綠茶茶色黃暗無光澤；其次要聞茶香、品茶味、觀葉底，優質綠茶干茶香氣鮮濃，滋味醇爽回甘，茶湯清澈綠亮，葉底明亮鮮綠。

綠茶中所含咖啡因能興奮中樞神經系統，因此在臨睡前不宜飲用濃茶。此外，有貧血、失眠、胃潰瘍、痛風、泌尿系統結石等癥的人也不宜過量飲用。

綠茶潤肺瀉火茶