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第9章 傻柱的秘制醬

傍晚時分,夕陽的金輝斜斜地穿過“美味居”敞開的門板,在地面上拉出長長的光影。

送走了最后一撥食客,店里終于安靜下來,只剩下灶膛里未燃盡的煤塊偶爾發(fā)出“噼啪”的輕響,混合著空氣中尚未散盡的炸醬和鹵味的余香。

陸瑤跟張姐兩個人正拿著濕抹布,仔細擦拭著那幾張舊桌子。

跟張姐嫻熟的動作比起來,陸瑤的動作輕柔,額前幾縷碎發(fā)被汗水濡濕,貼在光潔的額角。

剛才閻埠貴那場借醬風波似乎并未在她心里留下太多漣漪,此刻她嘴角噙著一絲淺笑,不時抬眼看看蹲在灶臺邊的馬力。

馬力正專注地清理著灶膛。

他用一把舊火鉗,小心翼翼地將燒得通紅的煤核夾出來,放進旁邊一個積著厚厚煤灰的破搪瓷盆里。

這些還能二次利用,省一點是一點。

煤灰沾了馬力一手一臉,汗珠子順著下頜線滾落。

“馬力,”陸瑤直起身,聲音帶著點俏皮的笑意說道:“剛才三大爺那臉色,嘖嘖,跟吃了二兩黃連似的。你真不怕他在院里編排你啊?”

“是啊小馬師傅,我可是聽說那個閆老師精明的很,他不會說你壞話吧?”張翠芬也游戲擔心地提醒道。

馬力把最后一塊紅煤核夾進盆里,這才站起身,長長舒了口氣,活動了下酸痛的腰背。

接過陸瑤遞來的濕毛巾,胡亂擦了把臉上的汗和煤灰,露出一口白牙笑了笑說道:“怕啥?編排就編排唄。三大爺那人,院里誰不知道?算盤珠子撥得比誰都響,借醬?那秘方熬出來的東西,是能借的嗎?他拿啥還?半碗棒子面?”接著搖搖頭,語氣里帶著點無奈的笑意,“開這小店,油煙灶火累人,這些彎彎繞繞的心思更累人。”

“小馬師傅,你倒是能想得開。”張翠芬善意一笑。

陸瑤也被馬力的比喻逗笑了。

“你還真懂三大爺!不過話說回來,你這概不外借、概不賒欠的規(guī)矩,倒真是立住了。我看院里那些想打主意的人,現(xiàn)在都得掂量掂量了。”

【叮!】

【成功應對‘無理占便宜’,宿主經(jīng)營智慧+1。】

【當前煙火點數(shù):208點。】

腦海中系統(tǒng)的提示音清晰響起。

馬力微微一怔,隨即了然。

這系統(tǒng),還真是明察秋毫。

經(jīng)營智慧?這玩意兒看不見摸不著,但馬力確實感覺,經(jīng)過這兩天和四合院那些禽獸們的周旋,自己應對起來似乎更從容了些。

“立規(guī)矩難,守規(guī)矩更難。”

馬力嘆了口氣,目光掃過略顯空蕩但整潔了許多的小店。

生意確實紅火了,口碑在幾條胡同里也立了起來。這幾天每天一到飯點,門口排起的小隊伍成了胡同一景,但這紅火的背后,是馬力費勁心力的疲憊,是張姐忙得腳不沾地的身影,還有…越來越沉重的成本壓力。

肉票、油票、糧票,還有那永遠不夠燒的煤球,像幾座無形的大山壓著。

生意越好,消耗越大。

正思忖著,門口光線一暗。

一個高大壯實的身影堵在了門口,是陸衛(wèi)國。

他剛下工,穿著那件藍色工裝,身上還帶著機修車間特有的機油味兒,手里提著個沉甸甸的麻袋,咚地一聲放在地上,激起一小片灰塵。

“煤球,三十塊。”

陸衛(wèi)國言簡意賅,抹了把臉上的汗說道:“黑市價又漲了半分,娘的。”

看到地上的煤球,馬力心里一暖,陸衛(wèi)國每天下工還要幫馬力拉煤、修修補補,這兄弟情誼,馬力都記在心里。

“謝了,衛(wèi)國!”馬力趕緊道謝,心里盤算著這三十塊煤球又能撐幾天。

陸衛(wèi)國擺擺手,目光落在陸瑤身上說道:“瑤瑤,還不回去?媽該念叨了。”

陸瑤臉微微一紅,收拾起抹布和水盆:“這就走。哥,你看著點馬力,別讓他又忙到忘了吃飯。”她說著,目光飛快地瞟了馬力一眼,帶著點關心,又有點羞澀。這段時間,她下班后總是不自覺地往小店跑,幫著收拾碗筷、招呼客人。馬力看在眼里,心里也暖暖的。

“知道了,快回吧。”陸衛(wèi)國點點頭。

陸瑤剛走到門口,差點和另一個進來的人撞上。

來人正是傻柱!

何雨柱穿著食堂那身油漬麻花的白大褂,背著手,慢悠悠地踱了進來。

他先是掃了一眼收拾得還算利落的店面,鼻子習慣性地抽動了幾下,捕捉著空氣中殘留的炸醬和鹵味混合的奇異香氣,眼神復雜。這味道,確實比他家祖?zhèn)鞯氖炙囘€特別。

“柱子哥,您怎么來了?”

李衛(wèi)國看到傻柱,主動打招呼。如果按年齡,他應該管傻柱叫叔,可是傻柱是馬力的表哥,如果叫叔的話,兩個人就差輩分了,所以一直管傻柱叫哥。

“你們兄妹倆還真是夠仗義啊,馬力這臭小子給你們分多少錢啊?”看到陸衛(wèi)國兄妹倆,傻柱笑著打趣道。

“柱子....哥,我先回了。”陸瑤推開門小跑回了家。

“柱子哥說笑了,我跟馬力是好兄弟,我怎么能要他錢呢。”陸衛(wèi)國一臉正色地說道。

“知道,逗你呢。”傻柱拍了拍陸衛(wèi)國的肩膀哈哈一笑。

這時馬力也走了過來打招呼,“哥,你來了,吃飯沒?我給你做碗面吧?”

“不....不用了。”傻柱從他那油膩膩的白大褂口袋里,掏出一個用舊報紙包得嚴嚴實實的小包,看也不看,隨手往桌子上一丟。

馬力一愣:“哥,這是…?”

傻柱依舊不看他,粗聲粗氣地說道:“自個兒瞎搗鼓的醬,跟你那邪門玩意比不了,不過…”他頓了頓,聲音低了些。

“加點進去,多少能提點味兒。甭跟人說是我給的,丟不起那人!”說完,他像是完成了什么重大任務,又像是怕馬力追問,轉身背著手,邁著方步,頭也不回地就往外走,那油漬麻花的白大褂背影很快消失在胡同里。

馬力看著那包被舊報紙裹得嚴嚴實實的小包,又看看傻柱消失的方向,心里一暖。

傻柱這人,嘴硬心軟,別扭得很!這哪里是瞎搗鼓的醬?這分明是他壓箱底的秘方之一,是來自食堂大廚、行業(yè)前輩的一種別扭的認可和初步支持!

馬力小心地解開舊報紙,里面是一個洗得發(fā)白的小布包。

打開布包,一股濃郁醇厚、帶著獨特發(fā)酵豆香的醬味撲面而來,和系統(tǒng)提供的炸醬香不同,卻別有一番深厚的底蘊。這絕對是傻柱多年琢磨的心血!

【叮!】

【獲得秘制黃醬!】

【分析:蘊含獨特風味因子,與宿主炸醬配方存在互補性!】

【煙火點數(shù)+2】

【解鎖醬料融合】

系統(tǒng)的提示再次印證了這醬的價值!馬力珍重地將醬重新包好,小心地收了起來。

傻柱這份情,他領了。

天色徹底暗了下來,店里點起了昏黃的白熾燈泡。送走了陸衛(wèi)國和張姐,馬力獨自一人坐在空蕩蕩的店里,疲憊感如潮水般涌來,但精神卻很亢奮。

口碑有了,傻柱初步認可了,但成本的壓力像懸在頭頂?shù)膭Α9饪空ㄡu面還不夠,需要新的、成本更低但同樣能打的菜品來吸引更多客源,分攤壓力。

【叮!】

【檢測到宿主經(jīng)營需求與技能瓶頸!】

【發(fā)布限時任務:化腐朽為神奇!】

【任務要求:使用指定廉價食材(棒子骨 0.1元/斤、白菜幫 0.02元/斤、蘿卜皮邊角料),熬制出一鍋令人驚艷、清澈鮮美的高湯,作為‘陽春面’的底湯!】

【任務時限:48小時。】

【任務獎勵:1.【陽春面配方(精要版)】;2.煙火點數(shù)+5;3.解鎖‘湯羹熬制’基礎技能樹分支。】

棒子骨?白菜幫?蘿卜皮?馬力看著系統(tǒng)列出的食材,眼睛卻亮了起來!這不正是他需要的嗎?這些在當下幾乎是最廉價甚至被丟棄的邊角料,系統(tǒng)卻要求他熬出“令人驚艷”的高湯?這挑戰(zhàn),激起了他骨子里的好勝心!

“化腐朽為神奇…”馬力喃喃自語,手指無意識地敲擊著油膩的桌面,目光投向角落里堆著的幾根光禿禿、沾著血絲的豬棒骨,還有案板上被削下來準備扔掉的蔫吧白菜幫和蘿卜皮。

昏黃的燈光下,他疲憊的臉上,一雙眼睛卻閃爍著專注而興奮的光芒。

新的挑戰(zhàn),開始了。

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