第4章 您家住海邊嗎?
- 四合院:從小飯店開始
- 紅燒茄子肉丸子
- 2720字
- 2025-07-24 00:01:00
經過兩天的努力,破舊的門店終于有那么點樣子了。
一塊由陸衛國連夜趕工、用燒火棍在舊木板上燙出美味居三個歪歪扭扭大字的招牌,勉強掛在了門楣上。
“馬力,看我這幾個字寫的怎么樣?”陸衛國一臉自豪地問道。
“衛國,不應該問燙的怎么樣嗎?”馬衛國看著三個歪歪扭扭的大字有些無語。
“對,燙的咋樣?跟你說,可是廢了我不少功夫。”陸衛國憨憨一笑。
“哥,我說你這水平比我上小學五年級的時候寫的好。”一旁的陸瑤笑著打趣道。
“你.....,你們說第一天開業能不能紅火?”陸衛國轉移話題。
“夠嗆,這都一個多小時了,也沒見個人來啊。”陸瑤嘟嘟著嘴有些灰心。
“喲,還真開張了馬大能耐!”
就在這時,一聲油滑的腔調打破了清晨的寂靜。
許大茂穿著他那件半新不舊的中山裝,雙手揣在袖筒里,踱著方步晃悠過來,臉上是毫不掩飾的譏誚。
走到店門口,一臉嫌棄地大聲嚷嚷道:“嚯!我說馬力,你這小飯店開得真是地方啊!老孫頭這地方你都敢租,他可是出了名的埋汰人。”
許大茂的聲音引來了不少早起街坊的注意。
馬力放下手里的東西走了過來看著許大茂笑著問道:“許大哥,您家住海邊嗎?”
“啊?”許大茂被問的有些莫名其妙。
“不住啊。”許大茂下意識說道。
“不住海邊還管那么寬。”
“噗嗤。”馬力的話讓旁邊的陸瑤忍不住笑出聲來。
許大茂臉色難看,哼了一聲,“就你這破地方有人來吃才怪,活該賠錢。”
許大茂前腳剛走,后腳秦淮茹挎著個空籃子也走了過來,臉上堆起那副標志性的愁苦的表情。
“馬力,還真開張了啊,可是......也沒有人啊。”她重重嘆了口氣。
“聽表嫂一句勸,趁早收手吧!老孫頭這地方又偏又蹩腳,而且他以前還埋汰,你看,一個客人都沒有,這房租煤錢可都得往里搭!別把最后一點家底兒都賠光了呀!”
“表嫂,您家住海邊嗎?”馬力再次問道。
“啊,你不是上火糊涂了吧,咱們不都是在前院嘛。”秦淮茹隨口說道。
“不住海邊就別管這么寬,有這功夫還是多關心關心你們家棒梗的工作吧,我表哥給他找了那么好的工作都不珍惜,硬是讓人給開除了。”馬力語氣不冷不熱地說道。
“你.....真是不知好歹,當初就不該讓你表哥幫你,哼!”被馬力提起棒梗的丟人事兒,秦淮茹被氣的一跺腳也走了。
“馬力哥,咋辦啊,你這情況我還用跟領導申請營業執照嗎?”陸瑤擔心地說道。
“是啊馬力,實在不行我在我們單位給你找份臨時工作吧。”陸衛國跟著說。
馬力看了一眼關心自己的兄妹倆,再看看胡同里探出那些看熱鬧的腦袋不禁有些好笑。
哥們一個穿越加系統的后世百萬美食博主就這樣被人瞧不起了?
既然想看,那就讓你們好好看看。
“瑤瑤,衛國,你們倆早上還沒吃飯呢,我現在就給你們做碗炸醬面去。”
說完,馬力回到店里的廚房。
點火!添煤!小土灶很快升騰起橘黃色的火焰。
他取出昨晚精心熬制、封在瓦罐里保存的秘制炸醬。
當瓦罐蓋子掀開的剎那。
嗡!
那股沉寂了一夜的霸道奇香,如同被禁錮已久的猛獸,瞬間掙脫束縛!比昨夜更加醇厚、更加濃郁、更加勾魂奪魄的奇異復合香氣,混合著新鮮豬油和醬料的底蘊,如同實質般洶涌澎湃地沖出小小的美味居!
這香氣是如此蠻橫,如此不講道理,十分霸氣又殘暴地鉆進附近人的鼻腔里。
“好香啊。”
陸瑤忍不住吞咽了一下口水。
“是啊,馬力,怎么這么香?”陸衛國表情更加夸張。
“別著急,等一會兒就好,讓你們嘗嘗我的拿手炸醬面。”
馬力動作麻利。
滾水下面,面條在鍋中翻滾如同銀龍。
撈出過水,根根分明,爽利勁道。盛入粗瓷大碗,舀上滿滿一大勺油亮紅潤、熱氣騰騰的秘制炸醬,啪嗒一聲蓋在面條上,又快速切上幾根碧綠脆嫩的黃瓜絲,往醬邊一碼。
片刻,兩碗面便端到了陸衛國和陸瑤面前。
陸衛國沒二話,抄起筷子,將炸醬、黃瓜絲與面條狠狠拌勻。
每一根面條都裹滿了濃稠油亮的醬汁。
他挑起一大筷子,直接塞進嘴里。
下一秒,這個沉默寡言、仿佛山岳般沉穩的漢子,眼睛猛地瞪圓了。
他咀嚼的動作頓了一下,隨即,開始以近乎兇猛的姿態,大口大口地吞咽起來!吸溜面條的聲音響亮而滿足。
陸瑤則小口地挑起幾根面條,帶著點女孩子的矜持,輕輕吹了吹,送入櫻唇。
面條入口的瞬間,她那雙清澈的大眼睛驟然瞪得溜圓,仿佛看到了什么不可思議的事物!白皙的臉頰上迅速飛起兩朵紅云。她甚至忘了咀嚼,就那么呆呆地感受著舌尖上爆炸開來的、從未體驗過的極致咸鮮香甜與滿足感。
過了好幾秒,她才猛地回過神,小臉通紅,聲音帶著抑制不住的激動和一絲顫抖,看向灶臺邊緊張注視著她的馬力。
“馬力哥…這…這太好吃了!真的…從來沒吃過這么好吃的面!”
兄妹倆真實的、毫不作偽的享受表情和陸衛國那狼吞虎咽的吃相,就是最好的廣告!再配上那依舊霸道地彌漫在空氣中、鉆進每個人鼻孔深處的奇異濃香,終于徹底點燃了圍觀人群的饞蟲。
幾位原本就饞得不行、又被陸家兄妹吃相勾得抓心撓肝的老鄰居大媽,再也忍不住了。
其中一位姓張的大媽,咽了口唾沫,壯著膽子,小心翼翼地挪到店門口,探頭問道:“小伙子…真…真那么好吃?這味兒…太勾人了!那…那給我也來一碗嘗嘗?多少錢一碗?”
“五毛,另外一兩糧票。”馬力指著一個不太起眼的牌子,上面寫著:正宗炸醬面,五毛/碗。(一兩糧票)
這個價格也是馬力衡量了此時的物價最終決定的。要知道別的飯店一碗澆肉面賣1元一大碗,炸醬面雖然用不到那么多豬肉,可是炸醬面因需單獨制作醬料且工序更復雜,按照成本算下來一碗面能賺三毛錢左右。其中豬肉占的成本是最高的。
“行,給我來一碗。”張大媽咬咬牙說道。
有了第一個,就有第二個、第三個!被香氣吸引來的人,終于克服了蹩腳的位置和老孫頭以前留下來的名聲,懷著好奇和強烈的食欲,試探著走進了美味居。
“給我也來一碗!”
“聞著是真香啊!嘗嘗!”
“小馬師傅,動作快點啊!”
原本冷冷清清的美味居,瞬間被點燃了!幾張桌子很快坐滿,門口甚至開始有人排隊!
粗瓷大碗碰撞聲、吸溜面條聲、滿足的喟嘆聲、催促聲交織在一起,匯成了一曲充滿煙火氣的、生機勃勃的交響樂!
馬力一個人忙得腳不沾地,煮面、撈面、澆醬、切黃瓜絲…額頭上布滿汗珠,但眼神卻亮得驚人,嘴角抑制不住地向上揚起。
陸瑤見狀,立刻放下自己那碗只吃了一半的面,起身幫忙收拾碗筷、招呼新來的客人,動作麻利又自然。
【煙火點+1】
【煙火點+1】
.......
系統面板里不斷有提示。
店門口,許大茂看著店里突然爆滿的熱鬧景象,聽著此起彼伏的吸溜聲和贊嘆聲,聞著那讓他也忍不住瘋狂分泌唾液的霸道香氣,臉上的譏諷徹底消失,剩下難以置信的錯愕,臉色陰沉得能滴出水來。
秦淮茹呆呆地看著馬力在煙霧繚繞的灶臺前忙碌的身影,看著那熱氣騰騰、香氣四溢的面碗被端上桌,看著街坊們滿足的表情,下意識地狠狠咽了口唾沫,眼神復雜無比。
閻埠貴扶了扶眼鏡,看著那排起的小隊,嘴里飛快地無聲計算著:“一碗面五毛…十碗就是五塊…煤球、肉、面…刨去成本…”算著算著,小眼睛里竟也閃過一絲不易察覺的羨慕。