為什么改變沒有效果

在這本書里，你不會看到：

• 獨家食譜。

• 計算熱量的行為。

• “最佳”節食瘦身法。

• 妖魔化碳水化合物和脂肪的言論。

這本書里能讓你豁然開朗的內容正是其他很多瘦身方法書所欠缺的：你會了解到非常容易實施并能與你的生活方式結合的策略，從而做出持久的改變。我會講到不同食物的營養成分以及某些食物對體重的影響，但如果你確信某種飲食結構最適合你，那就把這種飲食結構和書里的策略結合起來，不需要強迫自己換一套飲食方案來“節食”（不要用以前別人推薦的實行策略，要制訂自己的微習慣計劃）。除了了解體重增減的基本原理，瘦身的關鍵還在于你能否長期改變自己的行為。

30天（甚至更快）見效的騙局

你要是看到一本書上寫著“多少天瘦多少磅”，趕緊把這本書燒了（要是電子書的話，就對它嘲諷一番）。看在卷心菜的分上，請不要再指望7天、10天、21天、30天就能帶來改變！30天計劃最有效的時候，就是你的生命只剩30天的時候。但人的一生長度差不多有28000天，30天的改變算得了什么？

我知道，有些人認為，如果你能做出為期30天的改變，那么30天之后你就能養成一個新習慣，或者有足夠的動力堅持下去。但是，并沒有科學研究表明，30天或者21天就能讓人養成一個習慣。2009年的一項研究發現，參與者們平均要用66天才能養成一個習慣，每個人所需的時間各不相同，18～254天不等。這個結果告訴我們兩件事：第一，大腦發生變化很慢，但具體速度很難預測；第二，極有可能的是，一個新行為在30天內無法成為一個習慣。

人們還喜歡制定一些非常難的30天挑戰任務，因為只需要堅持很短的時間就夠了，但這更不利于養成習慣。上面的研究還發現，某種行為的難度對養成習慣的速度有極大的影響。大腦把簡單的行為變成習慣，比把困難的行為變成習慣快得多，比如，養成每天早上喝一杯水的習慣只需要大約22天，而養成每天晚餐后倒立兩小時的習慣，需要的時間則遠不止22天。

中國古代著名軍事家孫子曾說：“勝兵先勝而后求戰，敗兵先戰而后求勝。”改變不意味著你要和自己奮戰30天，而是要極具策略性地讓自己在戰斗開始前就能獲勝。這個道理用在瘦身上，就意味著在改變身材之前，要先改變大腦。